5 szabályok tökéletes burgonyapürével - videó receptek otthon

És nem valószínű, hogy úgy vélik, hogy a burgonyapürével lehet (és feladata), hogy egy igazi csemege.

Miután beszélt évek óta különböző szakácsok, hoztam öt főbb szabályai főzés tökéletes burgonyapürével. Ők többször próbálta a konyhában, és mindig kiváló eredményeket adnak.

Az első szabály,

Burgonyapüré tisztítható, de nem vágjuk, különben elveszíti az ízét. Forraljuk fel egy nagy serpenyőben a fedél a magas hő.

A második szabály,

(Ami után minden fogyókúrázóknak nem olvasható).

Jelenleg pürével igényel nagy mennyiségű vajat. Az egyik a műhelyek, a híres párizsi szakács, láttam első kézből, hogyan használjuk 500 g vaj 2 kg burgonya. Párizs, mondta, hogy ugyanazt a mennyiségű olaj 600 g burgonya. Nem mertem ad tanácsot, minden ember a maga határozza meg a maximális olajmennyiség (mint a nagyobb - a szósz íze jobb, hanem a magas kalóriatartalmú, természetesen).

A harmadik szabály

Ahhoz, hogy a püré nélkül történt egy csomót meg kell tisztítani egy speciális eszköz - egy kézi malom. Ha igazán szereted, burgonyapürével, ne vegye a fáradságot, megtalálhassa és megvásárolhassa a malomban. Össze lehet hasonlítani a kapott textúra használata krumplipürével segítségével elkészített néhány egyéb eszköz. By the way, a malom nagy, hogy minden zöldség és gyümölcs püré, gyermekekkel.

A negyedik szabály

A következő fontos állomása cefrézés: felvert vajas burgonyával lassan öntsük a forró tejet. A tej mennyiségének előállítására használt burgonyapüré teljesen függ a minőség. Az a tény, hogy a funkció a tej -, hogy segítsen azonosítani a burgonya ízét. Megadhatjuk a pontos arányt a burgonya és a tej.

Az ötödik szabály

Jelenleg burgonyapürével sohasem második frissesség, ez nem lehetetlen, hogy elhagyja a következő napon.

Úgy véljük, hogy most esett mindent főzni a tökéletes burgonyapürével. Kínálunk exkluzív videoretsept Lara Katsov vezető program „Home főzés!”

További receptek a világ minden tájáról megtalálható egy új könyv Olga Baklanova „Kitchen nyitott”, közzétette a kiadó „Mann, Ivanov és Ferber”.