Sült pulyka comb tekercs gombával - hogyan kell főzni a pulyka rolád a sütőben, a lépésről lépésre recept fotók

Kulinarka hez főzni finom, lédús és puha étel - pulyka comb tekercs sült és töltött ecetes gomba, hagyma, répa. Stock fel az élelmiszer- és kövesd a részletes recept lépésről lépésre, hogy egy fotó, és kívánok sok sikert a készítmény e finom ünnep étel.

összetevők:

• Comb pulyka - 2 db. súlya körülbelül 1, 5 kg;
• Gomba ecetes - 200 g;
• A majonéz - 20 ° C;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Sárgarépa - 1 ps.;
• Fényforrás - 1 ps.;
• só - 1 tk ..

Mielőtt főzni, azt szeretnénk, hogy egy kis tanácsot a választott termék.

Törökország próbálja kiválasztani a brojler, hús több ajánlatot kevésbé rágós, és nem igényel hosszú főzést.

Gomba a recept szoktam gombát, de nyugodtan választhat bármely marinált gombák az ízlése.

Majonéz jobb, ha nem veszi nagyon kövér.

Hogyan készítsünk egy tekercs pulyka a sütőbe

És így, az első dolog az, hogy előkészítse a töltelék a pulykát combján.

Sárgarépa, hagyma héja és vágjuk a zazharki, azaz három sárgarépát egy durva reszelő, és a hagymát apró kockákra shinkuem.

Következő, a növényi olajat egy serpenyőben passiruem zöldségek alacsony hőmérsékleten.

Vágott gombát vékony csíkokra.

küldünk a sárgarépát és a gombát Lucko a serpenyőben, keverjük meg, távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk a töltelék kihűlni.

Közben Nézzük készítmény pulykahús. Combom, eleinte hideg vízzel.

Ezután meg kell óvatosan távolítsuk el a combcsont nagyobb. Erre a célra, pulyka comb metszés területén a csont és fokozatosan csökkentik a hús leválik a csontot.

Ezen a képen a csont szinte elkülönül a húst, és csak pererezayem inak, és vegye ki a csontot.

Azonban egy nagy pulyka comb csont megpróbálja eltávolítani az összes inak (lásd. Képen).

Nagyítás comb, mint egy könyv, és egy kis húst taszítják a kalapácsot.

Ezután tegye a comb csiszolópapírral le, a sót és a megállapított hús húsipari széléhez közel ábrán látható módon.

pulyka comb kiszorítják roll.

Következő töltött pulyka comb lapot fel a tetején a fólia és keni a majonézt.

A szorosan tekerje a tekercs nyers fólia pulyka comb, lefektetett egy tepsibe, és tegye az előmelegített sütőben.

A sütni a húst leszünk egy közepes lángon másfél órán át keverjük. Annak elkerülése érdekében, túlfőzés élelmiszer a sütés jobb öntsünk 200-300 ml vízzel.

Az első pulyka comb vágtam még forró, egyszer kivesszük a kemencéből fólia.

Nem lehet még csak elképzelni, milyen fantasztikus ízű állt a nappaliban, amikor adtam a vendégek sült pulyka comb töltött gomba, hagyma, répa.

Pulykacomb zöldségekkel kiderült finom, lédús, lágy és hihetetlenül finom.

A második henger sült pulyka comb, én konkrétan nem lehet eltávolítani a fólia a teljes hűtés közben, majd a nap hűtőszekrénybe tesszük.

Nézd, hideg töltött pulykát tudtam vágjuk vékony szeletekre, amit arra szolgált, hogy a vendégek marinált paradicsommal és kenyeret.

Azt akarom mondani, hogy a sült pulyka comb hideg töltött gomba is nagyon finom. Örülnék, ha a recept fog fellebbezni a háztartásban.