Klasszikus paella csirkével és tenger gyümölcsei - hogyan paella otthon, lépésről lépésre recept fotók

Paella - Hagyományos spanyol étel, amely kész a többféle változatban. Azt javaslom, hogy próbálja ki a valenciai változat - a tenger gyümölcsei és csirke. Spanyolok szeretnek csinálni egy rizs tál kagyló, rák és tintahal közvetlenül a természetben, a nyílt láng tűz. Szenek átadni egy egyedülálló íze és illata. Ebben a receptben szívesen osztják meg tapasztalataikat, és megvitassák, hogyan kell elkészíteni paella tenger gyümölcsei és csirke otthon. Tett lépések fotók mutatják a fő előkészítő szakaszában a klasszikus spanyol konyha.

összetevők:

• Fig - 1 csésze;
• A víz - háromszor több rizst;
• a tenger gyümölcsei - 150 g;
• A száraz bor - 100 g;
• csirke - 100 g;
• paradicsom - 1 ps.;
• kaliforniai paprika - 1/2 db.;
• hagyma - 1 db.;
• borsó - 50 ° C;
• a fokhagyma;
• a sáfrány - 5 g;
• paprika - 5 g;
• babérlevél;
• A fekete bors.

Hogyan készüljünk paella csirkével és a tenger gyümölcsei

Azt hogy a tűz mély serpenyőben növényi olaj, ami szükséges ahhoz, öntsük sokat. Törje össze a fokhagymát a hátán egy kést, és vágjuk.

hagymát vágja finomra. Ideális paella tekinthető gyöngyhagyma, amely finomabb ízű. Bár újhagyma hagyma tej is jó.

bevezette a serpenyőbe fokhagymát és a hagymát. A többi zöldséget fontos hozzátenni gyorsan éget fokhagyma kezdett.

Pepper shinkuem, és hozzá az olajat. Pepper piros vagy sárga ad az étel édes ízű, zöld is, hogy ez több fűszeres.

Bemutatjuk négy evőkanál friss vagy fagyasztott zöldborsó. Vágjuk apróra a csirkét kockákra és adjuk hozzá a zöldségeket.

sáfrány fűszerezés, édes pirospaprika, babérlevél, só, bors ízlés szerint. Fűszerek kell hozzá az olaj, így megnyílt, így lesz több testes ízét rizs.

Paradicsom vágja apróra és lép zöldséget. Ha friss nincs jelen, akkor lehetséges, hogy cserélje ki a konzerv paradicsom saját lében.

+

Amikor a paradicsom beindul bort töltött.

Amint a szósz jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a rizst időben. Használja kívánatos fajták alacsony keményítőtartalmú volt morzsalékos paella.

alaposan keverjük a tartalmát a serpenyőben, a rizs teljesen egységes a szósszal, és adja meg pontosan 3-szor több vizet, mint a rizs. A tűz maximalizálni kell kitalálni kiderült omlós.

Amint a víz forrni kezd el a felére, add tenger gyümölcsei és hozza az edényt ízlés szerint sóval. Ha a bor és a paradicsom túl savas, adjunk hozzá egy kevés cukrot.

Az átlagos főzési ideje rizs 20 percig, úgy, hogy az étel főtt nagyon gyorsan.

Amikor a szükségességét, hogy biztosítsák a része a hit, és a csirke és a kagyló, és a rák.

Ebben az esetben minden fel tudja mérni minden gazdagsága spanyol paella tenger gyümölcseivel.

Mint látható, paella - a hagyományos spanyol étel, hogy lehet készíteni otthon gyorsan és egyszerűen. Tartalmazza az élelmiszer-összetevők lehet változtatni attól függően, hogy az íze a fogyasztók és miután őket a hűtőben. ????