Ginger-mézes tészta a mézeskalács mézeskalács ház - hogyan lehet a tészta a mézeskalács, lépésről lépésre recept fotók

Szeretnék megosztani egy nagyon egyszerű recept tészta újévi és karácsonyi sütés. Ez choux tésztát mézeskalács nagyon világos méz ízét egy vonat fahéj és a gyömbér. Sütés származó kiderül hihetetlenül finom, légies, lágy és illatos. Főztem karácsonyi mézeskalács házat, ami kiderült, csak a varázsa ennek a teszt. Megosztása bevált recept lépésről lépésre, hogy egy fotó, illusztráció.

Tehát szükségünk van:

- cukor - 150 gramm;

- med - 150 g;

- vaj vagy margarin tejszín rastitelnyy- 50 gramm;

- a víz (meleg víz) - 6 Art. kanál;

- tojás - 1 db;

. - szóda - 1 teáskanál (nincs Mountain View);

- vodka - 1 evőkanál. kanál;

- őrölt gyömbér - 0, 5 teáskanál ;.

- a porított fahéjat - 0, 5 teáskanál ;.

- búzaliszt / s - 250-300 gramm (hány lesz a tészta).

Hogyan lehet felkészülni a tésztát mézeskalács méz

Az első dolog, amit tennie kell, a sütés megkezdése, akkor önteni a cukrot egy serpenyőben, és küldje el a tüzet. Folyamatos keverés közben, mint alacsony lángon, hagyjuk karamellizált cukor. Azt kell, hogy a karamell színű és kellemes aromájú.

Ha a cukor elolvadt, adjuk hozzá a forró vizet. Pour forró vizet kis részletekben, a kanál, a keverék homogén. Ott is adjuk hozzá a vajat vagy tejszínt-zöldség terjedését. Régebben a terjedését, amely ötvözi a növényi és állati zsírok teszi finomabb süteményeket, véleményem szerint.

Adjuk hozzá a mézet, erélyes keverés közben. Szükséges, hogy ő oldjuk, és az elegy homogén.

Készítsünk fűszerek: fahéj, gyömbér, és abban a formában egy kalapács. Adnak sütés varázslatos ízt.

Pour fűszer a vizsgálathoz. Add része átszitált búzalisztet. Liszt, pre-szitál. Én ezt egy párszor, hogy telített a lisztet oxigénnel. Tésztát keverjük össze, és kapcsolja ki a hő ki. Szólj choux tészta kissé kihűlni.

Lehűlés után vezetni egy tojást.

Keverjük. Hozzá egy kanál szódabikarbónát és a vodka. Tészta azonnal elkezdi kölcsönhatásban ezek az alkatrészek és a buborékok jelennek meg.

hozzáadása a maradék lisztet, keverés méz tésztát mézeskalács. Amikor megszűnik ragaszkodni kezét, akkor tedd be a munkafelület liszttel, és gyúrjuk még néhány percig.

Choux mézeskalács tésztát, és mézeskalács házat nem lehet rugalmas és kemény. Meg kell lágy, de nem ragad a kezét. Az alábbi fotó jól látható szerkezet a tésztát.

A tésztát szobahőmérsékletre hűtjük, mivel ez még meleg dagasztás végén. Akkor küldje el a fagyasztóban egy fél órát. Ezt követően a méz mézeskalács tészta sütésre kész, és dolgozni vele. Ez annyira illatos és ízletes, hogy vágás közben mézeskalács gyermek állandóan azt kérdezi, hogy próbálja meg a tesztet. ???? Van egy szép ünnep, és finom sütemények!