Recept levegő eclairs

• Fő
• Élelmiszer
• Air eclairs: receptek, főzési technikákkal

Eckler - egy francia desszert, ízletes choux tésztát sütemény. Leggyakrabban használt töltelékként puding, de lehet, hogy ez a sajt, a túró, hal és hús pitét.

édes tölteléket a levegő torta: krém receptek eclairs

Szerzőség tartozik a francia eclairs.

Az orosz fordítás egy francia szó, jelentése „villám”, „Flash”. Valóban, desszert íze hasonlít ezeket a verseket, sztrájk, de szép, az első pillanattól kezdve. A németek hívják ezt a hosszúkás tészta choux tészta tejszínnel romantikus - Szeretem a csont, vagy még prózaibb - egy nyúl lábát.

tovább

Choux tésztát eclairs

Összetevők:

• 1 pohár lisztet
• 1 csésze víz
• 4 tojás
• 150 g vaj
• 1/2 óra hosszat. Só

Hogyan choux tészta Eclair:

1. öntsük serpenyőbe vízzel felforraljuk, hozzátéve, só, olaj, keverjük, és forraljuk fel újra. Csökkenti a hőt, adjuk hozzá a liszt kis részletekben, állandó keverés közben, hogy a csomók képződését elkerüljük képződik. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Amikor a tészta lehűlt, vezetni a tojás (egy), és jól összekeverjük.
2. A olajteknő és helyezzük a tésztát kis részletekben tészta táska vagy kanál vízzel nedvesítjük. Között a munkadarabok legyen a távolság nem kevesebb, mint 2 cm, mert a főzés során ezek mérete növekszik.
3. eclairs Süssük a sütőben, 200 ° C-on, körülbelül 30 percig. Tedd a kemence alja egy tál vizet torta fel jobban. Amennyiben ezek enyhén pirított, távolítsa el őket.
4. Eclairs puding tészta kész!

Fixfeastflair

Custard krém eclairs

Összetevők:

1 tojás

1, 5 csésze cukor

500ml tej

2 evőkanál. keményítő kanál

2 evőkanál. evőkanál liszt

100 g vaj

Vanília - igény szerint

Hogyan készüljünk puding eclairs számára:

1. Mix egy serpenyőben a tej, tojás és a cukor. Tedd a tűzre. Külön-külön, feloldódnak a kis mennyiségű tejet és keményítő liszt csomók ne legyen. Amikor a tej elkezd forrni, öntsük a keveréket egy serpenyőben, csökkenti a hő-és forraljuk fel, folyamatosan keverjük.
2. ​​Amikor a tömeg lesz vastag, távolítsa el pan a hőt. Adj a krém kissé kihűlni, adjunk hozzá vaníliás cukrot és hozzáadjuk a vajat. Keverjük, vagy verte egy mixer.
3. A puding krém eclairs kész!
4. segítségével cukrászati ​​zsák egy vékony fúvókával töltse eclairs krémet a hátoldalon, a lyukak 2 helyen. Ready torta porcukrozott vagy jegesedés fedett és egy olyan lemezre.

Littleferrarokitchen

Mázak számára eclairs

Összetevők:

• 2 evőkanál. kanál sűrített krém
• 1 órán át. Evőkanál vaj
• A vanillin
• 1 órán át. Spoon kakaó
• A porított cukor - ízlés

Hogyan készítsünk máz a eclairs:

1. Mix egy serpenyőbe a porcukorral sűrített tej, a vaj, a kakaó és a vanillin. Tedd az alacsony hő és forralunk, állandó keverés közben.
2. A máz kész eclairs.
3. Öntsünk forró süteményt cukormáz, és tegyük őket a hűtőbe. Serve hűtve.

Seasonsandsuppers.ca

Krém Curd eclairs

Összetevők:

200 gramm túró

1 csésze kristálycukor

200 ml tejszín

vanillin

Hogyan készüljünk túró krém eclairs:

1. Tscha Tel'nykh őrölni túró a cukorral, amíg sima, adjuk hozzá a tejszínt és vanília. Beat tömeges mixer.
2. A krémsajt kész eclairs.
3. Töltsük fel a készített puding krémes süteményeket.

krémsajt eclairs

Összetevők:

250 gramm sajt „mascarpone”

120 g porcukor

100 ml, a krém zsírtartalma 20-22%

Hogyan sajtkrém eclairs:

1. Mix sajt, cukor és tejszín, ostor a keveréket egy keverőbe, és a hűtőszekrényben. Amikor megkeményedik, töltse eclairs.
2. sajtkrém eclairs kész!

Tishboyle.blogspot.com

Sajt töltelék snack eclairs

Összetevők:

200 g kemény sajt

1 gerezd fokhagyma

7. cikk. kanál majonéz

1 csokor kapor

Hogyan kell főzni a sajt töltelék snack eclairs:

1. A sajt rostély, apróra vágott kapor, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és majonéz. Minden mix.
2. A sajt töltelék eclairs táplálékra kész.
3. Mivel eclairs, hogy egy oldalsó horony.
4. Tipp:, mint a töltelék sós eclairs is használhatja saláta, sajt krémsajt, kapor és fokhagyma, füstölt hal reszelt alma és a kapor, a hering olaj.

Jó étvágyat!