Édességek, meghódította a világot: nugát vagy nugát - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Édesség, elfoglalta a világ: nugát vagy nugát

Ez az édes ízével sújt sok édesszájú.

Ez az édes ízét az arab származású sújt sok édesszájú. A méz, pörkölt mandula, , a tojás fehérjék és Sugar -, hogy minden, ami szükséges főzés a hagyományos téli kezeli. Nugát, mint Spanyolországban, Olaszországban és egyes latin-amerikai országokban. Csak itt olasz nugát adunk hozzá mazsola, és a spanyol nugát méz összekeverünk cukrot. Híres spanyol vicc járja, hogy egy pár pezsgő nugát - „robbanásveszélyes keverék”.

A legrégebbi recept nugát megjelent spanyolul „Handbook for Women” a XVI században. Egy régi recept a következőképpen szól: „Vegyünk egy jól felvert tojásfehérjét és keverjük őket minden font mézet. Hogyan verte a keveréket, és hagyjuk állni egy egész napot. A következő napon, melegítsük a keveréket, folyamatos keverés közben, és főzzük amíg meg nem puhul „.

Tulajdonképpen azóta technológia teszi ezt a karácsonyi finomságok már nem változott. Ha a spanyol "nugát", ez a méz finom számunkra nevezik "nugát" és a francia mellett a desszert nugát azt jelenti, mandula praliné. A modern nugát eltekintve dió hozzá Csokoládé, a fahéj, , szárítjuk, Berry, héja, kandírozott és vanília. Hogy a téli nugát

Meg kell:

3 tojásfehérje

250 g cukrot

1 csésze méz

1 csésze dió

5 lap rizspapír

Hogyan készítsük elő:

1 Három fehérjét hűtött ostor keverőben egy szilárd hab.

2. Külön-külön főzni a szirupot a 1 evőkanál. méz, 1 evőkanál. cukor. Cook, hogy ő lett volna egy kicsit megvastagodott. Öntsük a szirupot vékony sugárban a felvert tojásfehérjével, és továbbra is habverővel.

3. A különböző dió és kandírozott gyümölcs (pisztácia, mogyoró, dió, kesudió, citromhéj, kókusz pehely), hogy adjunk a vastag és még meleg nugát.

4. A rizspapír feküdt nugát és sima. Miután nugát szárad szoros második lapra rizspapír, és hagyjuk megszáradni.

5. A száraz nugát vágott egy éles késsel, és arra szolgálnak, hogy karácsonyi asztal.