Csirkemell tejszínes mustármártással Jamie Oliver - videó receptek otthon

Összetevők:

Csirkemell bőr - 4 db.

Mustár por - 4 tk.

Póréhagyma - 1 db.

Fokhagyma - 4 gerezd

Fehér bor - 1/2 csésze

Krém - 75 ml

Rosemary - 2-3 gallyakból

Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál

Grain mustár - ízlés

Hogyan készítsen csirkemellet mustármártásban Jamie Oliver:

1. Készítsünk pác csirkemellet. Keverjük össze a mustárt por és fele az olívaolaj. Rub minden mell és ezt a keveréket, és megszórjuk apróra vágott rozmaring levelekkel.
2. Öntsünk egy kevés olajat egy serpenyőben, és melegítsük. Tedd le a mell bőre. Fry, amíg aranybarna 7-10 perc.
3. póréhagyma vágott félgyűrűknek és helyezze az edényt egyrészt a csirke. A tetején nyomja ki a fokhagymát. Kapcsolja ki a melleket. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben, és adjuk hozzá a fehérbort. Amikor a hús sült, ráöntjük a tejszínt és fedjük le az edényt egy fedővel. Főzzük további 10 - 12 percig. Tálaláskor felvehet egy edénybe, gabona mustár.

Forrás: jamieoliver.com

© Jamie Oliver