A recept a borsó leves füstölt borda

Fő
Élelmiszer
szerint előállított borsó leves füstölt bordák

Egy ilyen egyszerű termék, mint például a borsó, lehet a fő összetevő a sok étel. Azonban egyszerű borsó leves lehet főzni, hogy ne finomság nem lehet összehasonlítani vele ízét.

Hagyományos borsó leves főzik analógiájára a többi leves: hús, burgonya, borsó, fűszerek. De ezekkel azonos alapanyagokból lehet készíteni egy teljesen egyedi leves, ami lesz a kulináris forradalom a skála egy család.

A hagymás gombával és pirítós

Történelmileg, hogy hagyma

leves mindig is az élelmiszer az szegény, még a legszerényebb európai család engedhette meg magának rendes hagymát és néhány kéreg száraz kenyeret. Kínálunk egy modern változata az aszkéta francia ételeket. A tökéletes kombinációja édes karamellizált hagymával, gombával, pálinka és kecskesajttal sajtos leves törvényhozó naggyá válik kulináris divat.

tovább

Összetevők:

Száraz borsó üveg -1

füstölt sertés bordák - 300-400 g

Kolbász - 2-3 fokozatú 100 g

karaj - egy kis darab

hagyma - 1 db. Sárgarépa - 1 db.

burgonya - 2 db.

lomb

só - ízlés

Időbe fog telni, egy serpenyőben vastag alján. Akkor egy nagy mennyiségű sütőedénybe. sertésborda helyettesíthető marha vagy birka, de sertés - egy klasszikus a műfaj, sertés kombinált borsó legjobb. Ha lemondanak kolbászt, húst szerelmeseinek meg kell rendezni gyötrő csontokat. A karaj hústermék, vagy egy másik darab a zsír jelen kell lennie. Klasszikus borsó leves főtt burgonya nélkül, de valamilyen jelenléte a leves gyökér elvileg így nem lesz bűncselekmény főzni borsó leves burgonyával.

Annak érdekében, hogy egyszerűsítse a előállítási eljárás kell készíteni az összes összetevőt előzetesen - tiszta, vágott, morzsolódik. Főtt ételek intézkedik lemezeken használati sorrendben.

Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a főzés, a borsó is áztassa vízben.

Főzni borsó leves:

kolbász és az ágyék kockákra vágott. Kolbász összehajtható, karaj félre. Füstölt bordákon, szakaszokra vágjuk 5-8 centiméter.
hagymát vágva félgyűrűt, sárgarépa kis kockákra vágott, burgonya, ha azt feltételezzük is, kockára vágott. Készítsünk egy forró vizet - 2-2, 5 liter.
Tedd a tűzre egy serpenyőbe, és újra felmelegít. A fűtött pan, hogy szeletelt szegy. Fry, amíg teszi a zsír. Amikor megjelenik a kövér, tedd bordák és kolbász, megsütjük, amíg a fele.
füstölt bordákon megsütjük egy kicsit hosszabb, így meg kell tenni, hogy a kolbászt. Kockára vágott sárgarépát feltett húskészítmények.
Sárgarépa megsütjük, hogy egy állam a puhaság és a tapadásmentes. Legalább adjuk hozzá a hagymát. Minden sütjük át magas hő, folyamatos keverés közben.
A kész sült öntsük a borsó és alaposan keverjük össze. Minden öntsünk forró vizet. Ha a recept állítólag burgonya, tele van forró vízzel. Miután a leves forrni kezd, hozzáadjuk a sót, és csökkenti a hőt. A leves nem forraljuk fel. Meg kell jegyezni, csak enyhe felfordulás a felszínen.
kell főzzük a levest sokáig - körülbelül negyven perc, vagy akár egy óra. Tálalás előtt, hozott egy tál apróra vágott zöld.

Kapcsolódó cikkek