Recept egy finom mályvacukor

Mályvacukrot sütünk csokoládé

Valószínűleg már sokat látott filmeket, hogy a karakterek a kampányok megpirítjuk

máglyán puha, fehér mályvacukrot? De ez nem

a mályvacukor, és

fehérmályva!

tovább

Institute of Nutrition RAMS ajánlott mályvacukor használható iskolákban és óvodákban. Nem minden édesség elnyerte ezt a kitüntetést. Zephyr - ízletes és egészséges csemege. Ez tartalmaz szénhidrátot éberség növelése javítja rost az emésztést.

Összetevők:

konzerv ananász - 1 tégely

cukor - 300 g

krém 25% zsír - 1 liter

zselatin - 40 g

Víz - 400 ml

Hogyan készítsük elő mályvacukrot:

1. Cover vízzel zselatin. Ananász vágjuk nagyon apróra, vagy grind egy szitával vagy szűrővel. Először meg kell engedje le a szirupot. Beat a tejszínt a cukorral keverő alkalmazásával.
2. A zselatinos olvadék közepes hő forralás nélkül. Kissé lehűlt tömeget mix zúzott ananász. Alaposan keverjük össze. Kapcsolatba püré kapott tejszínhabbal.
3. Share fehérmályva a elkészített étel pergamen papír, vagy a formák cupcakes. 4 óra a hűtőben. Ahhoz, hogy mályvacukrot könnyen eltávolítható a formából, akkor lehet, forró vízbe mártott néhány másodpercig.
4. A gyümölcs pillecukor is használhatja őszibarack vagy más konzerv gyümölcs.

Vanília Pehelycukorkák

Összetevők:

Víz - 300 ml

cukor - 1 kg

zselatin - 25 g

citromsav - 10 g

vaníliás cukor - 10 g

szóda - 10 g

Hogyan készítsük elő mályvacukrot Vanilla:

1. A fél csésze hideg vízzel ázni zselatin. Elkészítéséhez öntsük cukorszirupot serpenyőbe és öntsük a maradék vizet. Keverjük, várjon, amíg a cukor telített vízzel, hogy a minimális mennyiségű hő amíg forró. Cook és keverjük 10 percig.
2. Az így kapott szirupot add zselatint és keverjük össze. Bekapcsolva a minimális sebességet korbácsolás keverőben 10 percig. Hozzá egy csomó citromsav és továbbra is habverővel körülbelül 5 percig. Használhatja a habverővel, ebben az esetben az idő korbácsolás növekedés kissé. Írja szóda és a vaníliás cukorral. Felverés egységes keverő további 2 percig. Írása kapott tömeg 10 percig.
3. egy vágódeszkát, tálcára vagy nagy tál feküdt pergamenre. Ha nincs ilyen papír is használható nedvesítsük meg a csészében vagy serpenyőben vízzel. Egy fecskendőpumpa használatával, vagy főzés kanál fél alkotnak mályvacukor. Tedd étel hűtőszekrényben 4 órán át. Ne használja a fagyasztóba, hogy gyorsítsák fel a folyamatot! Annak érdekében, hogy a kész pillecukor pikantériája, akkor díszítjük csokoládé, bogyó vagy gyümölcs öntettel.
4. Hogy előkészítse a máz: 4 rész tejet hozzá 2 rész cukor, 1 rész kakaó. Forraljuk fel, hűvös, adjunk hozzá egy kevés vajat. Lehetőség van helyettesíteni a csokoládé máz csempe előzőleg megolvasztott egy vízfürdőben.

Zephyr lehet használni nem csak mint önálló desszert, hanem díszíteni a sütemény. Ha megvágja a mályvacukrot darabokra, és összekeverjük fagylalt, friss gyümölcs vagy bogyók, kapsz egy nagyon finom és eredeti élvezet. A csokoládéval bevont mályvacukor levegő lesz a szó szoros értelmében az istenek eledele ...