Édes-savanyú ízű túró és citromtortát - videó receptek otthon

Lemon pie nagymama receptje

Személy szerint még soha nem evett semmit finomabb

pite. Lush, finom, légies, ínyenc citrom kitöltésével és ropogós morzsa - ilyen is csak a nagymama, és most már.

tovább

Túró és citromos pite

Összetevők:

250 gramm túró

0, 5 csésze cukor

0, 5 csésze liszt

1 citrom

3 tojás

egy csipet szódabikarbóna

porcukor a portörlés

A főzni túró és citromtortát:

  1. Cut citrom héja, távolítsa el magokat és vágjuk az összes turmixgépben simára, majd adja hozzá a turmixgépben tojás, túró, cukor, verte újra, és a tömeg ismét - de ezúttal azzal a kiegészítéssel, liszt és a szódabikarbóna.
  2. Ha a citromhéj nem őrölni a kívánt állapot először, majd a következő két, csak megszerezni a kívánt állag, keverje más összetevőket.
  3. A túró és citrom tésztát, kapott hozzáadása után a liszt kell egy fajta nagyon világos és szellős tömeget. Óvatosan fordítsa ki egy kör alakú vagy keksovuyu, melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és tegye a torta az ő jövője, ahol ez lesz sütött 50-60 percig.
  4. Ha szükséges, a tésztát tud hozzáadni párolt mazsolát, darab szárított sárgabarack, alma, körte vagy egyéb gyümölcs / bogyók. Amikor túró citrom pite kész, kivesszük a sütőből, és tegye a hűtőbe 1 órát hűtés közben, majd megszórjuk a porcukorral, és tálaljuk.

túró és citromos pite töltés

Összetevők:

200 g liszt

1 tojás sárgája

100 g vaj

50g cukrot

4 evőkanál. kanál tej

A sajt töltelék:

7 fehérje

3 tojássárgája

750 g túró

200 g sót

100 g mazsola

csipet só

egy zacskó vaníliás puding

zacskó vanillin

A citromsav töltet:

Cikk 8-10. kanál citromlé

4 tojás sárgája

50g cukrot

1 rész időt art. kukoricakeményítő

Hogyan készítsünk túrót és citrom pite tölteléket:

  1. A lisztet tojássárgája, vaj, cukor és krémsajt, összegyúrjuk a tésztát, így ez egy gömb alakú, egy golyósorsó kapott fólia és helyen tésztát hűtőszekrényben 1 órán át.
  2. Tedd be az ételt osztott pergamen penész és helyezzük a tésztát benne, hogy lökhárítók szélén a teszt (3-4 cm). A rögzített villa és helye tésztát kemencében sütünk előmelegített 180 ° C-on, körülbelül 15 percig.
  3. A készítmény a túró mix cukor, tojássárgája, a sót és a vanília, amíg sűrű egyenletes állagú, majd hozzáadjuk a súlyt mazsolát és a puding por, majd egy tölteléket keverjük össze újra.
  4. A fehérjék és habverővel addig, amíg a maximális szépen adja a túró tömeg, majd szétosztása egy kész rétegben és sütjük 180 ° C-on 60 percig.
  5. A citrom gyümölcslé kevert cukor, keményítő és tojássárgája vízfürdőben, habverővel az összes hab segítségével a párta, tegye a citrom tölteléket a kész torta és kapcsolja be a sütőben további 10 percig.
  6. A kapott citromos túró desszert álláson kívánt esetben, hűtsük le hűtőszekrényben egy órát, és tálaljuk.

Hogyan válasszuk ki a sajtot - szakértői vélemény!