Finom krémes receptek
- Fő
- Élelmiszer
- Egy finom krémes receptek
A finom krémes hangsúlyozzák alapján bármely kérdésben az ő tésztát. Mint általában, megkülönböztetni olaj, fehérje, főtt, tejföl vagy vajkrém. Ezeknek a különböző kiviteli készítsen krémek további összetevőket.
A fehérje krém
Általában ez történik, a felvert tojásfehérjével, cukorral vagy porcukorral. Ez a krém lehet főtt vagy nyers puding, vagy további komponenseket is. Ha félsz, hogy használja a recept nyersfehérje, hogy a puding.
Összetevők:
30 ml vízzel
2 tojásfehérje protein
5 Art. evőkanál porcukor vagy granulált cukor
1 órán át. Kanálnyi citromlé
Hogyan készítsünk fehérje krémes:
- Egy öntőüst, öntsük a cukrot és öntsük a vizet, keverjük és forraljuk a szirupot át alacsony hő. Kész szirup alkalmazásával határozhatjuk meg egy teáskanál. Meg kell lefolyó vastag patak vele. Legyen óvatos, ha nem Dowar szirup, krém instabil lesz.
- Beat hűtött fehérjék egy vastag állapotban. Ezután fokozatosan be őket forró szirupot, és továbbra is verte a krémet pedig 3 vagy 4 perc.
- használata egy fehérje krémet, hogy fedezze a süteményt.
tejföl kakaó
Ez kevésbé magas kalóriatartalmú és finom. Ahhoz, hogy egy sűrű krém, használja tejföl zsírtartalma nem kevesebb, mint 30%. Mielőtt korbácsolás kívánatos kihűlni, majd könnyebb lesz habverővel a tejszínt és a textúra lesz stabil.
Tejföl lehet vajjal, anélkül zselatin vagy a zselatin. Az előkészítés után, a legjobb azonnal használható, mert hűtőszekrényben, hogy nem lehet több, mint 2 óra. Ez a krém tökéletes egy réteg piskóta.
Összetevők:
1 pohár tejföl
vanília
1-2 evőkanál. evőkanál porcukor
1 evőkanál. kanál kakaópor
Főzni tejföl kakaó:
- Ostor a hűtött tejszínt és adjuk hozzá a porcukorral és vanília. Adjuk hozzá a kakaópor és óvatosan keverjük össze habverővel a keverék.
- Vagy, akkor össze a porcukorral a kakaópor és a vanília és, hogy ezt a keveréket tejszín.
- Ha lehetséges, használjon krémet egyszerre, és ne tárolja.
krém krém
Ez jellemzi a rendkívüli íze, könnyű és érzékenység. Tejszín hogy a zsírtartalma 33 és 35%. Különböző adalékanyagokat adhatunk kívánt esetben.
Összetevők:
1 órán át. Spoon zselatin
1 csésze tejszín vaníliás cukor
1-2 evőkanál. kanál porcukor
Hogyan kell elkészíteni vaj krémes:
- A kis mennyiségű vizet vagy tejet, hogy töltse ki a zselatin és duzzadni hagyjuk. Ezután tartsuk a keveréket alacsony lángon, nem megfeledkezve keverjük.
- Cool. Ostor a hűtött tejszínt és fokozatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a porcukorral. Adjon meg egy vékony sugárban a zselatint és tovább verték.
- tartandó krém nem több 3 órán át.
A olajban krém sűrített tej a
Meg lehet tenni alapján sűrített tej, porcukor, szirup vagy tejet.
Összetevők:
250 g sótlan vaj
1 citrom
10 Art. kanál sűrített tej
Hogyan készítsen olaj krémet sűrített tej:
- héja és eltávolítására kilök citromlevet C. Melt vajat egy serpenyőben, majd habverővel habverővel. Adjon meg egy vékony sugárban a tej és tovább verték.
- A súlyt kell burjánzó. Adjuk hozzá a tejszínt citrom héja és leve, és keverjük meg. Használja krém díszítő torta és torták.