Fasírt recept

• Fő
• Élelmiszer
• Recept fasírtommal

vagdalt jött orosz konyha az európai. A étel előállíthatjuk teljes (néha apróra vágott) húsdarab, amelyben a töltelék csomagolva. Az utóbbi lehet bármilyen termék.

Receptek fasírt sokat, de az alapvető három - egy darab húst, egy kis szelet, daráljuk le. Ez lehet meleg vagy hideg ételek snack. Az alapvető szabály a főzés ízletes tekercs - hús és termékek a töltelék legyen kiváló minőségű. Lédús, édes étel kapsz, ha használni nyírás fiatal állatokban. A nehézség abban rejlik, hogy képes-e helyesen hajtsa a tekercs ebben a kérdésben szükség van egy bizonyos készség.

Néhány tekercsek gyorsan elkészíthető a készítmény egyéb szükséges 2-3 nap, de finom, szétolvad a szájban előétel megéri. Ha történetesen vásárolni egy pár sertés hashártya, akkor főzni finom ételek belőle.

sertés tekercs

Shutterstock

Salo hasán a sertés vékony, réteg hús és puha ronggyal - ez ideális roll.

Vegyünk egy vágási szélessége 15-20 cm, hossza 0, 6-0, 8 m, dörzsölje mindkét oldalán sóval és borssal. A kövér fel apróra vágott fokhagymát, a szezon ízlés, csomagolja a smirgli fel, nyakkendő string és hagyjuk prosalivatsya 1-2 napig. Ezután tegyük egy tálcára, és tegye a sütőben 150 ° C-on, süssük 3-4 óra rendszeres öntözést tekercs fűtése zsír. A bőr legyen aranybarna. Tálalás előtt áztassuk a hűtőszekrényben.

Sertés füge szerint a recept főzni közeli Thomas Keller. Lásd a videót!

Roll darált

Előállítására, akkor megteszi a felvágottak, majd adjunk hozzá egy kis ízelítőt a kifinomultság.

Hogyan készítsük elő:

1. karaj hús (900 g) kézzel kis darabokra (1-2 cm), bors és só ízlés, szezonban fűszerekkel. Beat a tojás vagdalt 1 tegye az egyik liszt vagy keményítő, és gyúrjuk jól.
2. Készítsünk tölteléket a sárgarépa (1 db.), Sajtok (100 g) fokhagyma - termékek dörzsölje és addig keverjük, amíg homogén.
3. Végy egy darab fóliát, meghaladó méretű serpenyőben, fektetni a közepén a töltelék, szint réteg vastagsága 1, 5-2 cm-es.
4. Fedél töltelékkel. Nedves kézzel óvatosan fordítsa tekercs olyan szorosan, ahogy csak lehetséges.
5. Wrap fóliatekercs úgy, hogy egy szűk kolbász, küldje el a sütőben, amelyben a hőmérséklet 180-200 ° C-on, 30-40 percig.
6. Forrón Díszítésül zöldség vagy hideg, mint egy snack.

Minirulety szilvát

A nyaralás asztalra méltó étel lesz minirulety sertés szilvát.

Shutterstock

Meg kell:

700 g sertés, 100 g aszalt szilva, 100 g kemény sajt, 2 tojás, 60 g dió, fűszerekkel ízesítjük, költő, olaj.

Hogyan készítsük elő:

1. Egy vékony réteg sertés taszítják, só.
2. ​​Készítsük el a töltelék - párolt szilva és dió, karaj, adjunk hozzá, hogy a reszelt sajtot.
3. Az egy darabból húsdarab darabokra vágjuk lamellák, helyezze őket a tölteléket csavart és rögzítse fa fogpiszkálóval.
4. Tojás rázza egy tálba, dip őket tekercs, tekercs zsemlemorzsával és forró olajban megsütjük, amíg kész.
5. Mielőtt szolgálja, távolítsa el a csapok, vágjuk vékony tekercs.