Hogyan kell főzni egy finom karaj tésztában - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Hogyan készítsünk ízletes karaj tésztában

A finom és ínycsiklandozó karaj főtt tésztában, hagyományosan tartozik az európai kulináris hagyományok és a jó öreg Németországban. Az átlagos fűtőértéke 100 gramm az étel 350 kcal, és a főzési idő - körülbelül egy óra.

Sertéskaraj tésztában

Recept szelet, sült a kemencében

Borda, sült a kemencében - ízletes

és kielégítő étel. Míg a hús ez a recept is főtt egy serpenyőben a sütőben hússzeleteket több lédús és a sajt kérge a hús szép összeroppant.

tovább

Szükséges (2 részletben):

0, 5-0, 8 kg sertés szűzpecsenye

50-60 ml-mustár

1 tojás

3-4 evőkanál zsemlemorzsa

só, vörös és fekete bors ízlés

1 órán át. L. akut adzhika

1 órán át. L. rozmaring

2 evőkanál. l. növényi olaj

1. A húst vékony szeletekre vágva egy 1-1, 5 cm vastag, majd leöblíteni folyóvíz alatt és szárítsa meg a felesleges nedvességet segítségével papírtörlő. Ezt követően, fedezi a sertéshús műanyag csomagolást, vagy egy egyszerű csomag, és taszítják a darabokat egy speciális kalapáccsal.
2. megütött húst majd dörzsölje mindkét oldalán mustárral pácolja 30-45 percig. Ebben az esetben az a legjobb, hogy egy fanyar és csípős mustárral, vagy vegye francia maggal. Ebben az időben, részt vesz a készítmény a gag, amely az egyik tálban törés a tojást, felöntjük egy kevés sót, és habverővel a tartalmát a RIM. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, mindkét típusú bors és egyéb fűszerek kedvenc alkalmas húsételek, Adzsika és illatos rozmaring.
3. Amikor elegendő hús pácolt, hő serpenyőben egy kis mennyiségű olaj. Pat a húst a tojás mindkét oldalán, a névjegyzékbe zsemlemorzsa, és tegyük a serpenyőbe.
4. sült hússzeleteket át magas hő körülbelül 8-10 percig, amely idő alatt kell őket fordult több alkalommal. Továbbá sózás hús szükséges mintegy 2-3 percig, mielőtt a sütés végén, így a hús juicier és puha.

Sertés eredeti recept a főnök. Nézze meg a videót! ..

Sertéskaraj sajtban

Shutterstock

Egyfajta variációs tésztába sajtot.

Ahhoz, hogy előkészítse a szükségességét (2 adag):

0, 5-0, 6 kg sertéshús

200-300 g kemény sajt

2 csirke tojás

2 evőkanál. evőkanál növényi olaj

4 evőkanál. kanál burgonyakeményítő

só és bors ízlés szerint

1. A vágott húst és taszítják, és az olajat összekeverjük sóval és borssal, majd kenje a keveréket hússzeleteket.
2. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, és keverjük simára a tojást.
3. Melegítsük egy serpenyőben egy kis mennyiségű olaj, hússzeleteket megszórjuk keményítő, amely megtartja a hússzeleteket sajt tésztát, és dip tojás sajt keverékkel.
4. A főzési idők ilyen hússzeleteket - 5 percig mindkét oldalán. Ez az étel meglehetősen szokatlan és nagyon finom!

Díszítsük karaj a

1. kis darabokra vágva padlizsán, cukkini és egy izzó, majd megsütjük zöldség 5-6 percig egy kis mennyiségű növényi olajat.
2. Ezt követően adja hozzá a 2 fazék áthaladt a pépes gerezd fokhagyma és egy apróra vágott paradicsom. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és ha azt akarjuk, hogy nagyobb sűrűségű, adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompüré.
3. szezon sóval és borssal, főzzük a zöldségeket további 5-6 percig.
4. világosabbá amely álláson ágacska zöld és tálaljuk együtt karajt a tésztában.