Hogyan kell főzni a kagyló a fagyasztóból - videó receptek otthon

• Fő
• Élelmiszer
• Hogyan készítsük kagyló a fagyasztóból

A kagylók - ez egy igen egzotikus termék, így nem minden háziasszonyok pontosan tudja, hogyan lehet őket gondoljuk, ez egy komplex kérdés, és inkább a lakomára őket az éttermekben vagy kávézókban. Ahhoz azonban, hogy egyszerű és eredeti étel a tenger gyümölcsei nem túl nehéz.

A kagylók - ez az egyik legkedvezőbb árú tenger gyümölcsei, ezek megtalálhatók szinte minden szupermarketben par rák és tintahal. Ezek azonban gyakran megtalálható a fagyasztott formában, így fogott egy pletyka között néhány háziasszonyok, hogy az ilyen kagyló főzés után megízetlenül és kemény. Tény, hogy a titok a megfelelő kezelését szeszélyes termék.

Ízében emlékeztető kagyló kitűnő tengeri halak, rákok természetes és polipok. A legjobban szolgálják a különböző mártások, fűszerek, vagy annak részeként más ételeket. Különösen finom kombinációi ezeknek tejszínes tenger gyümölcsei, sajt, szójaszósz vagy a paradicsom, bazsalikom, Provence gyógynövények, zöldségek vagy tészta saláták. A kagyló sokoldalú, akkor lehet enni részeként saláták és eredeti ételeket, ők a tökéletes snack sör.

Ha kiválasztja a fagyasztott kagyló, meg kell figyelni, hogy néhány pontot. Kezdjük azzal, hogy a csomag, akkor nem kell hó kabát, például egy vékony jégréteg. Ez megmutatja, hogy a kagylók befagyasztása egyszer, nem volt ideje, hogy oxidálódik, és így fenntartani egy kellemes ízű kiolvasztás után és hőkezelés. Feltétlenül vegye figyelembe a gyártás és tárolás, értékeli a termék megjelenésének a csomagoláson keresztül. Javasoljuk, hogy a kagylók a csomagot, és a legjobb az összes vákuum, mivel lehetővé teszi, hogy véglegesen mentse őket hasznos és ízét.

A főtt és sült kagyló

Összetevők:

csomagolás kagyló

hagyma felét

babérlevél

egyes bors

hagyma sütéshez

bor

fűszerek

paradicsom

sajt

Hogyan kell főzni főtt kagyló:

1. Főzés előtt a kagyló, ők a legjobb felolvasztani. Erre Transfer csomagot a fagyasztóból a hűtőbe, és várja meg, amíg az olvadás a tenger gyümölcsei.
2. öblítse le folyó víz alatt kagylók, algák nyomainak eltávolítása homok, tenger vízzel, ha szükséges. A nagy kagylók eltávolíthatja a belek és a vonzó része a kagyló test, így csak a teste.
3. Hogy előkészítse a kagyló lehet forrásban lévő vízben vagy gőzölt, az utóbbi esetben, több mint nyomelemek a bennük tárolt, ami ezt a terméket, így hasznos. Ezen túlmenően, előkészítése során a párolt kagyló kevesebb vízzel telített, így megőrizve az ízük és a lágyság.
4. Öntsük serpenyőben egy kevés vizet forrni, lehetséges, hogy a hagyma, babérlevél, bors.
5. Tedd kagylót egy rétegben a gőzös vagy vegye fel őket a vízbe. Főzés forrásban lévő vízben nem tart tovább 5 percnél, ha a termék megfagyott - ez nem több, mint 8 perc alatt, egy pár az étel kell tartani hosszabb ideig - körülbelül 15 percig.
6. Akkor kell, hogy és hűvös. Az ilyen kagyló alkalmas snack szósz vagy hozzátéve, hogy saláták és egyéb ételek.
7. Azonban még ízletesebb lesznek sütés után. Erre a célra főtt kagyló vágott fűtött serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg aranybarna.
8. Tedd a keveréket aprított darabokra, és hagyja, hogy megsütjük minden oldalról 5-7 percig, folyamatos keverés közben.
9. A főzés során, felveheti a kagyló fehér bor, Provence gyógynövények, bazsalikom, paradicsom és lágy sajt. Ezután távolítsa el a kagyló a tűzről, és tegyük őket a forma az eredeti töltelék tészta, rizs vagy zöldség.