Kenyér élesztő nélkül és erjedésnek joghurt, sült a kemencében - búza - rozs, házi egyszerű recept egy fotó

Nem fogok beszélni, vagy ártalom élesztő kenyér testünknek. Csak magamnak, úgy döntöttem, hogy szeretnék a takarmány a család ezt a kenyeret, amit teszek róla, hogy nem sérült meg senki. Régóta keresett egy ilyen finom és egyszerű recept kovásztalan és az élesztőt. És sok szerencsét! Hallottam a rádióban veda recept, hogyan kell kenyeret sütni élesztő nélkül a joghurtot. Sült. Szerettem mindent. Osztom ezt a receptet a házi kenyeret veled.

Gyúrni kenyeret, szükségünk van:

búzaliszt - 800 gr, rozsliszt - 70 g lehet cserélni korpa, tej 100 g (én nem, én nem tesz)

só - 2 teáskanál, szóda - 1 teáskanál, cukor - 7 teáskanál, citromsav - 1/2 teáskanál

fűszerek: koriander - 1 tk kardamom - 1/3 teáskanál fahéj - 1 teáskanál, csillagánizs - 1/6 teáskanál ........

kefir - 600 ml.

Hogyan kenyér élesztő nélkül, kefir

Liszt átszitáljuk egy szitán.

hozzáadása a száraz összetevőket, keverjük.

Ezután adjuk hozzá joghurt.

Meg kell gyúrjuk a merev tésztát, majd gyúrjuk az asztalra 10 percig.

Put összegyúrjuk búza-rozs tésztát zsírozott formában, és tegye ki az akkumulátort vagy más meleg helyre.

A kevert torta kell magassága 4 cm. Ha a magassága a nyers tészta több, a tészta lesz sütött hosszabb. Gyúrjuk a tésztát szükséges az éjszakai és hagyjuk, hogy alkalmas az éjszakát. Reggel a tésztát nem kell lenyomni. Azonnal kemencébe helyeztük melegítjük 180⁰S. Ezen a hőmérsékleten sütjük a 1-2 óra.

Ismét: meddig fog sütni a kenyeret ez függ a magasság a nyers tésztát.

Vége felé a sütés, a sütő hőmérsékletét kell növelni, hogy kenyeret pirított, és belőle jött ki a felesleges nedvességet.

Fűszerek lehet változtatni ízlés szerint. Felveheti mazsola, napraforgómag, szezámmag.

Ez ilyen egyszerű, hogy a kenyér élesztő nélkül. Házi kenyér marad friss és ízletes egy hétig.

Azt szeretné, hogy az kenyérsütés mindig könnyű, ízletes és hasznos.