Főzni csirke egy serpenyőben keményítő - lédús és ízletes - a recept egy fotó

Úgy véljük, hogy a legfinomabb és lédús hamburgereket lehet csak sertéshúsból. Ebben a receptben lépésről lépésre, hogy egy fotó, azt javaslom, hogy konyhakész csirke egy serpenyőben formájában hússzeleteket, szép, finom darab a la carte. De ne azt mondják, hogy lenne kissé száraz. Elvégre, ha elkészíti a csirkemellet egy bizonyos módon, akkor az étel ki fog derülni nem kevesebb, ízletes, mint egy disznó, csak a diéta. Ha érdekli ez a recept, próbálja meg főzni is?

Összetevők:

• csirkemell - 800 g;

• szódabikarbóna - 5 g;

• ecet 9% - 20 ° C;

• burgonyakeményítő - 10 g;

• Sós - 5 g;

• szegény olaj - 50 g;

• liszt - 50 gr.

Amint sütjük ízletes csirkefilé szeleteket egy serpenyőben

Kezdetnek, a csirkemellet kell folyó víz alatt leöblítjük, és szárazra vászon szalvéta.

Ezután vágja a fehér hús részekre darab közepes méretű.

szeres szeletelt egy tálba, egy jó só, bors és keverjük.

Ezután össze a keményítőt a szódabikarbónát és öntsük a keveréket a tálba csirke.

felett öntsünk ecetet, hús mix és hagyjuk állni, így tizenöt perc. Nézd meg a képet, egyértelmű, hogy a reakció ment ecet és a szódabikarbóna, hatása alatt, amely a csirke megpuhult, és a keményítőt segít abban, hogy a nedvességet, és így teszi a csirke több zamatos.

Idővel, minden filé bundában liszt szükséges.

Melegítsük elő a tűz serpenyőben növényi olaj és a sült pácolt húsdarabokat közepes hő minden oldalról étvágygerjesztő héja.

A hús után azonnal sütés javasoljuk, hogy szétterítjük egy papírszalvéta, amely elnyeli a felesleges zsírt.

Az enyhén hűtött csirke szelet eltolódott a lemezt, és biztosítja a vendégek bármilyen álláson.

A hideg, szerint előállított ez a recept csirke hasonlít karbonátot és fel lehet használni az elkészítéséhez különböző saláták vagy szendvicsek.