Finom borsó leves füstölt hús és hús
Változatok előállítására borsó leves nem túl sok. Alapvetően ez a leves készült füstölt húst, de nem mindenki olyan, mint egy erős ízű leves jön. Ezért az idő múlásával, kaptam a receptet, nem egészen egy klasszikus. Ajánlat a házigazdák, a jól bevált eredményeinek én kulináris kísérletek, főzni egy finom borsó leves nem hagyományos öltözködés. Tett lépések képek kísérik a receptet, és ezért kell főzni egy finom levest egyedül otthon, akkor könnyebb lesz, mint valaha.
A termékek leves pot térfogatú három liter:
• gulyás, marhahús - 300 g;
• szárított borsó fele - 200 gramm;
• Burgonya - 3-4 db;
• Sárgarépa - 1 db. (Átlagos);
• hagyma - 1 nagy hagyma vagy 3 kicsi;
• só - ízlés szerint.
töltelék:
• zsír sertés (enyhén füstölt) - 100 g;
• kapor apróra vágott (lehet friss vagy fagyasztott) - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
szerint előállított borsó leves
Elkezdenek főzni, vágjuk közepes méretű darab gulyásleves vízzel alaposan ki kell tölteni hideg vízzel, és tegye az edényt a tűz.
Amikor a víz forrni kezd, ne hagyja ki a pillanatot, amikor meg kell gyűjteni egy lyukas kanállal képződött hab és a tűz alábbhagyott a minimum. Ezt követően, fedjük le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a hús főtt és fél órán keresztül. Míg a hús főtt borsó meg kell mosni, öntsük egy mély tartályba, és fedjük le hideg vízzel megduzzadnak.
a főtt hús gat serpenyőben, kisebb darabokra vágtuk, és ismét visszatér a húslevest.
hozzáadása egy serpenyőbe már alaposan duzzadt borsó korábban elvezetését felesleges folyadékot belőle.
erre a sárgarépa leves lehet vágni hosszú, vékony kockákra és a hagymát csak vágjuk apróra.
További, burgonya kell tisztítani, és vágja az átlagos méretű kockákra.
Amikor a borsó szinte forr, meg kell só a levesbe, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma) benne.
A előkészíti a tölteléket, szalonnát kis kockákra vágott, mint lehetséges, tisztítsa a fokhagymát és őrölni is.
Mi shift egy mozsárban disznózsír, a fokhagyma és a kapor. Most kell az összetevők alaposan mozsárban simára.
Tankolás hozzá a levest kész, amikor a zöldség már majdnem kész, és ismét hozza a felforraljuk.
Mielőtt, hogy az asztalra, borsó leves, előnyösen, hagyja legalább egy órát.
Ezt követően azt átterjedni ételek és a hívást a fogyasztók vacsoránál.