Növényi terrine rókagombával - hogyan lehet egy terrine otthon, lépésről lépésre recept fotók

Terrine készült cukkini gombával, sajttal, tagja a francia konyhát. Ez egy élvezet, valami között paszta és sütni, mely nevét, mert a téglalap alakú. Légi és szelíd ő jól megtartja a formáját, és nem szakítja vágás közben. Növényi terrine gomba kerül a fő hely között az ételek az asztalra. Tálaljuk lehet növényi és húsok. Ezzel a recept lépésről lépésre, hogy egy fotó, próbálja meg főzni a szokatlan számunkra francia ételeket otthon.

összetevők:

• Chanterelles (friss) - 400 g,
• Hagyma - 2 db,
• parmesan sajt - 100 g,
• cukkini - 200 gramm,
• A petrezselyem - 05, gerenda
• nagy tojás - 3 darab
• só és bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk terrine cukkini, gomba, és a sajt

Főzés étel kezdődik, az ivadékokat apróra vágott hagymát kockákra növényi olajban körülbelül 7 perc alatt. Adjunk hozzá pre-hámozott, mossuk és szárítjuk Chanterelle. Sütjük, amíg főtt körülbelül 8/10 perc.

cukkini tisztít, megszabadulni a magokat, ha nagyon nagy, és dörzsölje a durva reszelő. Sajtok, is dörzsölje egy durva reszelő és petrezselyem apróra vágott, és keverjük össze az egészet egy edényben.

Kész rókák keverjük össze egy tálban cukkini, petrezselyem és a sajt. Sárgáját kapcsolódni fűszerekkel és addig őröljük, míg homogén keveréket. Kötjük össze őket a nagy része terrine. Fehérjék habverővel a dús, stabil hab egy csipet sót. Lapátokkal óvatosan összekeverjük fehérjék terrine, hogy ne zavarják a könnyedség fehérjéket.

Az előállított terrine elterjedt tűzálló alakú olajozott vaj.

A növényi terrine sült, amíg sütőben (mód: 180 ° C; 45). A kész sült étel cukkini és gomba, sajt chantarelles szolgált meleg.

És itt olyan szép és ízletes szokatlan ételt a sütőbe külleme keresztmetszetben.