Cream tök húsgombóccal - hogyan kell főzni levest püré tök, lépésről lépésre recept fotók
Az udvaron ősszel ez lassan, de biztosan teret veszít a tél. És egyre kevesebb láthatjuk az élénk színek az utcán. Ezért elhatároztam, hogy főzni egy jó levest és a tök húsgombóccal az őszi színek. A leves nagyon világos és kellemes íze, és ami a legfontosabb, ízletes és egészséges. Saját részletes recept fotókkal és lépésről lépésre írásban utasítást segít felkészülni olyan fényes és ízletes leves sütőtök húsgombóc.
összetevők:
- 600 gramm friss sütőtök;
- 2 nagy izzók;
- 6 db burgonya;
- 1/2 teáskanál rozmaring .;
- 60 g vajat, 72, 5%;
- az íz: só, bors;
- 2 liter csirke húslevest;
- 700 gramm darált csirke;
- Friss petrezselyem;
- 26% -os krém.
Hogyan készüljünk püré húsgombóc
Főzés kezdés, egy serpenyőben tapadásmentes bevonat megolvad a vaj, és ekkor elhagyhatjuk a vágott hagymát szeletekre kezelt sütőtök. Meghintjük rozmaring és főzzük puhára állapotban sütőtök. Amikor ő lett puha és feküdt le körülbelül 150 gramm egy külön tálba.
A serpenyőben hozzá apróra vágott burgonyát kockákra, és tovább főzzük. Ha a tök nem osztottak sok lé eloltani, adjunk hozzá 60-70 ml leves.
tök, elhalasztottuk, őrölni belőle pürét és keverjük össze a darált húst, valamint a sót és a borsot. A előkészített darált teszik átmérőjű gyöngyök 50 cm.
Amikor a burgonya lágyabbá válik, öntsünk fél részét húslevest, és forralunk összes a kapott elegyet.
A keverőbe foszlány teljes tartalmát a serpenyőt a püré.
hozzáadása a maradék húslevest. Bízunk benne, hogy ha felforrt, dobja az előkészített húsgombóc. Öntsük só és bors a kívánt, és főzzük az első étkezés további 10 percig.
Serve püré húsgombóccal, petrezselyem és díszítsük egy teáskanál tejföllel.