Chapati - Indiai sütemény - hogyan chapatis otthon, lépésről lépésre recept fotók

Indiai kovásztalan kenyerek chapattis - egy nagyon egyszerű, de ízletes és süteményeket. Ők lehet alkalmazni, hogy az első vagy a második tál kenyér helyett, és ki lehet egészíteni méz, sajt, túró, tej, és kap egy teljes önálló étkezés.

Az indiai konyha hagyományosan használt teljes kiőrlésű liszt (ez melyat jobb főzés előtt a gabona kéznél köves malmok), és az olvasztott vajat. Ha van egy jó olvasztott vajjal, akkor olvasztott vajjal. Növényi lehetőségek chapatis illik bármilyen növényi olaj, de jobb, hogy egy illatos.

Hogyan chapatis otthon

Főzés kezdődik, a kéz vagy a dagasztógépek (kenyér maker) gyári állapotú tésztához: 250 ml víz, 1 teáskanál só 1 teáskanál növényi olaj. Veszünk 500 gramm liszt, amelyből 200 gramm teljes kiőrlésű és 300 - a szokásos búza prémium. Ha nincs teljes kiőrlésű lehet egy font lisztet adjunk hozzá 2-3 evőkanál korpa, kapsz közel azonos.

Ready élesztő nélkül friss tésztát pakolás műanyag borítót, és küldje el a hűtőszekrényben ébredés szál legalább egy fél órát. Míg az összes, kivéve a liszt összetétele, folytatta teljesen normálisan, indiai motívumok kezdődik képződését torták és sütemények. Két lehetőség van sütemény chapatis: egyszerű, ha a tésztát kinyújtjuk vékonyra, sült száraz serpenyőben és a zsírt vajjal és pikkelyes - bonyolultabb, de finom és hatékony. Megtesszük az utóbbi.

Készítsünk érlelt tészta, liszt ágynemű és az olvasztott vajat.

Vágjuk a vizsgálati darab mérete körülbelül a labdát egy ping-pong asztal.

Roll ki azt egy vékony serpenyőbe, vagy a méret a rács, amely sütni, keni olvasztott (vagy növényi) olaj.

Most fogunk tenni a zsírozott tésztát egy bizonyos módon, megfordultam, hogy puff a döntőben. Első félbehajtva, az élek a középső.

Most még megduplázódott - így a tészta szerzett négy rétegből áll.

Az azonos módon (kétszer, az élek, hogy a közepén) összeadja a négyrétegű szalagot a felére.

És ismét ketté.

Az így kapott tér 16 réteg az élelmiszer csomagolást film.

A maradék tésztát, valamint darabokra vágjuk és interlivelhetjük hajó hűtőszekrény, úgy, hogy végül lehűtjük, és a fázisokat képződött.

Hűtött Roll ki tésztadarabok, hogy a kívánt méretű.

Süssük chapatis két oldalról a száraz tolstodonnoy serpenyőben vagy grill serpenyőben.

De a legjobb, hogy lehet szerezni Aerogrill, hogy a hőmérsékleti viszonyok legközelebb kőkandallóban, amelyen sütni friss süteményekkel háziasszonyok Indiában.

Készül puff torta zsírt vajjal és enni feltétlenül a lemez felett - ropogós leveles tészta törik fény pelyheket azonnal elolvad a szájban!

Próbáld ki, és az Ön által használt én egyszerű recept lépésről lépésre fotók teszik chapatis készült otthon. Biztos vagyok benne, hogy egy ilyen indiai kovásztalan kovásztalan kenyeret, mint minden rajongó pohrustet. ????