Sült töltött gomba -, hogyan kell elkészíteni töltött gomba a sütőben, a lépésről lépésre recept fotók
Töltött gomba - egy nagy tál az ünnepi asztalra. Demokratikus és a termék ára, könnyen elkészíthető. Ez lehet hideg és meleg, használni, mint egy előétel, köret vagy egy külön edénybe - típusától függően a töltés.
elkészítésének módja töltött gomba sütőben
Ma, mint töltőanyagot venni padlizsán, amelyek tökéletes összhangban minden gomba. Ha nincs friss padlizsán kéznél, akkor használja szárítjuk.
Az első lépés az, hogy kitöltse a szárított padlizsán meleg forralt vízzel, és nekik időt (legalább fél óra) az áztatást.
Még mindig szükségünk van a friss gombát és a hagymát. Kezdeni, meg kell óvatosan mossa a gomba nagyon jól csinálni egy puha fogkefével. Ne feledje, hogy a gombák aktívan, mint egy szivacs, szívja magába a vizet, ami befolyásolja az ízét és aromáját a kész étel. Gomba jobb, hogy egy közepes méretű, fiatal (azaz. E. A könnyű, finom lemezek). De ha a gombák „felnőttek” - nem probléma!
Az első csavarja vagy megszakítani a lábát, majd egy kanállal, és a tiszta tányérok - mennek tölteléket. Hagymát és gombát lábak shinkuem kis kockákra. Kalap belül prisalivaem könnyedén és félretesszük, amíg az oldalon.
A tolstodonnoy vagy lábas, olvad a vajat kis darab.
Az olvasztott vaj öntsük hagyma, kezdenek kisütjük, állandó keverés közben. A legfontosabb dolog -, hogy megakadályozzák az olaj égett - ez rontja az ízét az edény örökre!
, hogy megteremtik az nyeregkápát amely átlátszó nem lett, és aprított szár lemez. Ha a gombát ragaszkodni fog az aljára, akkor adjunk hozzá még egy kis vajat.
áztatott padlizsán eldobott egy szitán, óvatosan nyomja össze, és is küld a serpenyőbe. Víz, amelyben áztatás padlizsán-megtakarítás.
Egy pár perc, amikor a padlizsán indul grillezés, öntsük a vizet a padlizsán, és főzzük állandó keverés közben, amíg a felesleges folyadék elpárolog. A végén adjunk hozzá egy kis (néhány evőkanál) tejföl.
Mix, hogy a keveréket a forraljuk, só, bors - és a tölteléket kész.
a raklapon van sapka töltött darált padlizsán gomba. A felesleges terjedése mellett a darált gomba szubsztrát.
megszórjuk töltött gomba reszelt sajttal, és tegye a sütőbe bake vagy aerogrill 15-20 perc. Amikor a sajt kezd túl gyorsan vörösre festi, lehet fóliával borított, gombával, oly módon, hogy a felkészültség.
Töltött gomba díszítéshez friss fűszernövények és hideg vajat. Ez egy ideális táplálékot melegedni szellemek az ünnepi asztalra. Jó és gombák, köretként a hús, különösen sült vagy rántott.
Ahelyett, padlizsán, a töltelék nem tud sonka, főtt csirkemell vagy füstölt hal, lágy sajt dióval és gyógynövények, cserélje tejföl majonéz, stb - .. Ha szükséges, lehetséges, és a fantázia intézkedést. Bármi legyen is a töltés, minden esetben, ez lesz finom, kielégítő és az eredeti étel nyaralni, vagy hétköznapi asztalra.