Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Panna cotta - gyengéd és tágas olasz desszert előállítására, amely megette követik a klasszikus recept használ krémet. Vanília és menta panna cotta, róla főzés, azt mondom, ma, frissítő és mérsékelten édes desszert változata tejföl. Segítségével krém vagy házi joghurt teszi íze fűszeres, mentás állít ki minden illatok. Narancs szósz egy csipetnyi citrus és élénk színek desszert. Részletes, lépésről lépésre recept díszített fotók és lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen otthon olasz desszert „A-la panna cotta”.

Mi kell ezeket az összetevőket:

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók
  • 350 gramm krém nem kevesebb, mint 20% zsírt;
  • 1 órán át. L. zselatin;
  • 5, Art. l. cukor;
  • 20 g borsmenta;
  • 0, 5 csésze vizet;
  • 2 g vanillin.

A narancsos öntettel:

  • 20 g vaj;
  • 1 narancs;
  • 1 evőkanál. l. cukor;
  • 1 órán át. L. citromlé;
  • 0 5 órán át. L. narancshéj;
  • 1 órán át. L. burgonyakeményítő;
  • 50 ml vizet.

Hogyan készüljünk panna cotta otthon

Először is, meg kell mosni és apróra vágjuk a menta.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

öntsünk forró vizet vágott menta (0, 5 csésze), fedősapka keveréket, és hagyjuk lehűlni, hogy átjárja.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Cukor őrölni porcukor, adjunk hozzá vanília és ostor keverő krémmel, így sűrű masszát.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

A lefőzött menta szűrőt (meg kell még forró lehet), és oldjuk fel húslevest zselatin.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

óvatosan keverjük össze, és enyhén habverővel. Szükség van a buborékokat képezhet és rengeteg a főzéshez olasz panna cotta tele van oxigén.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Adagoljuk ízletes desszert masszát panna cotta formákban, és tegye a hűtőbe 4-5 óra.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Míg a Panna Cotta tejföl zselatin lehűl, meg kell, hogy gyorsan elkészíti a narancssárga szósz.

A vízfürdőben megolvasztjuk a vajat és a cukrot.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

rostélyos narancshéj és kilök ebből friss, valamint a citromlé.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

A keveréket hozzáadjuk a gyümölcslé, víz és a bőrét a vajat és a cukrot, jól keverjük össze. Átrendezése a tartályt a tűz, és 10 percig forraljuk. Add keményítő, és a forralást további 5 percig, folyamatos keverés közben.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Vegyük az öntőforma fagyasztott vanília menta házi desszert „A-la panna cotta” a hűtőszekrényből. Öntsük formák, adjuk hozzá a szószt és díszítsük mentalevél.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Egy finom desszert panna cotta tejföl narancssárga tálaljuk mártással lehet kiadni, és, mint ebben a fényképet.

Főoldal panna cotta tejfölös zselatint - hogyan lehet a panna cotta otthon, lépésről lépésre recept fotók

befejezése receptet szeretnék adni egy pár tippet. Otthon, jelentősen csökkenti az előállítás időpontjában e desszert levegő nagyon egyszerű. Ehhez, zselatin helyett használt agar-agart. Ez egy természetes sűrítőszert, kikeményíthető szobahőmérsékleten. És ha kevesebb kalória tejföl vagy házi joghurt, meg kell növelni az összeget a zselatint 2 alkalommal.

Ez minden. Szakács szeretettel szeretteinek és jó étvágyat! ????