Krakelin francia desszert - hogyan kell főzni krakelin otthon, lépésről lépésre recept fotók

Elkészítéséhez az egyik leghíresebb francia desszert torta Shu, meg kell tudni, hogyan kell főzni ropogós bevonat krakelin neki (craqueline), ami azt jelenti, omlós tészta. Hogyan kell csinálni, és mit kell keresni, én megmondom. Saját recept lépésről lépésre segítséget, hogy egy fotó, és akkor könnyen elsajátítsák ezt a kis trükköt a francia konyha.

Mert krakelina van szükség:

• 100 g liszt (búza);
• 100 g barna (cukornád) cukor;
• 85 g hideg vaj 72, 5%;
• 1/3 órán át. A színező élelmiszer kanál.

Főzni ropogós krakelin kezével

Mély posudku szitál a liszt, adjunk hozzá barna cukrot (lehet helyettesíteni a hagyományos fehér cukor), hideg (!) Vaj, darabokra vágva, és az élelmiszer színezőanyag bármilyen színű.

Nagyon gyorsan elkezdik játékteret két tenyere között, az összes összegyűjtött összetevők és dob a tésztát egy labdát. Azt, hogy miért gyors. Lassú tésztadagasztási krakelina olaj van ideje felmelegedni a hőt a kezét, majd azt (a teszt) elveszíti az ingatlan ropogósra után otpekaniya. A hidegebb az olaj, a fehérebb lesz ropogós késztermék.

Tedd a tésztát két ív pergament, és roll out vastagsága 2, 5-3 mm-es.

A vágás az édesipari kivágott körök méretének szükséges számunkra. Meg kell egyeznie a méret a jövő sütemények. Távolítsuk el a előgyártmány fagyasztó. A körök kell egy jó fagyás.

A Ready fagyasztott krakelin terjedt sütemények, mielőtt elküldi őket a sütőben.

Abban az időben otpekaniya olvadni kezd és a crack sütemények, édes és ropogós generátorok.

sütni velem, és látni fogja, hogy a francia desszert nem csak finom, hanem könnyen! ????