Házi pesto szósszal - hogyan pesto otthon, lépésről lépésre recept fotók

A nyár egy nagy idő feltöltését a vitaminok a szervezetben. Hez velem együtt főzni a szószt alapján a gyógynövények és az olívaolaj, a recept, amely adta a világnak az olaszok. Hazájában tartják kis Genoa. Bár minden tartományban gyakran saját hagyományok főzés ezt az egyszerű szósszal. Saját lépésről lépésre recept fotói díszítik segít felkészülni a három legnépszerűbb változata ezt a mesterművet az olasz konyha.

Hogyan pesto otthon

Opció 1 - fenyőmag

Hogy előkészítse a klasszikus pesto szükség:

• csokor petrezselyem;
• csokor bazsalikom;
• fenyőmag - 50 ° C;
• parmesan - 50 ° C;
• gerezd fokhagyma;
• Olívaolaj - 50 c.

Crush fokhagymát és vágjuk.

facsavarok megsütjük a serpenyőben, hogy fokozzák a ízét izolálásával illóolajok, hogy hozza nyilvánosságra a hőkezelés során. Egy pillanatig sem nem hagyja el a serpenyőben felügyelet nélkül, dió gyorsan elkezd égni.

Amint az anyákat kap egy arany színű, szükség van hozzá egy kis növényi olaj és a fokhagymát, keverjük, és kapcsolja be a hő le. Egy forró serpenyőben fokhagyma azonnal adja az éle, amelyek a konkrét étel fokhagyma utóíz. Greens alaposan mossa ki.

A tartály a keverő kombájn petrezselyem, bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma és vaj. Olívaolaj könnyen ki lehet cserélni más zöldség.

tartalmát Beat simára. Ha a szósz túl vastag lesz, lehet hígítani három evőkanál vizet. Ebben az esetben, akkor elkezd hab szép és csak kifehéredik.

Adja meg a reszelt parmezán sajttal és tovább verték. Hozd ízlés szerint bors és só. A házi olasz szósz kész.

Csak így lehet, hogy több hétig a hűtőben. A lényeg az, hogy a folyamat annak tárolási fedél olaj, amelyet meg kell időszakonként adtunk a tartályba.

Opció 2 - dió

A pesto dióval szüksége:

• A sugár Basil;
• koriander nyaláb;
• dió - 50 ° C;
• sajtokat - 50 ° C;
• gerezd fokhagyma;
• Napraforgóolaj - 50 c.

Az előállítási eljárása egy ilyen szósz nem sokban különbözik a klasszikus egy. Pörkölés után dió, össze a hozzávalókat, és habverővel aprítani. Ha növelni eltartható, tanácsos felvenni a sajtot csak tálalás előtt.

3. lehetőség - házi pesto

Ekkor van szükség:

• A zöld sugarat;
• ​​dió - 50 ° C;
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• sajtokat - 50 ° C;
• A francia mustár - 1 evőkanál. l.;
• citromlé - 0, L.; 5 órán át.
• Napraforgóolaj - 50 c.

A előállítását pestoszósz hagyományosan. Csak ebben az időben a megfelelő, minden zöld, álló kéznél.

Érdekes, hogy a dió nagyon hasznos jelenléte miatt az elemek, amelyek erősítik a szív. Az ókori orvostudomány nevezték az élet fája. A citrom petrezselyem előre száma C-vitamin kétszer. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni minden javasolt lehetőség. ????

Pirítós pesto szósszal - tökéletes reggeli vagy uzsonna sietséggel, megfogalmazva azt előre.

Ezen túlmenően, a fájl pestoszósz ízesítésére sült zöldségek, saláták, vagy töltse ki őket illeszteni. Hangsúlyozni fogja az ízét főételt és azt élénkebb.