Ízletes sült burgonyával kemencében - hogyan kell főzni egy sült burgonyával, a hús és a gomba, egy lépésről lépésre recept fotók

Mindannyian tudjuk, hogy pontosan mit zrazy - ez olyasmi, mint húsgombócokat elrejtve a töltelék. De a nagy humoristája francia jött ilyen zrazy a la Nelson, amelyekben nincsenek szelet vagy töltelék kell találni. ???? Legfőképpen ez úgy néz ki, mint egy nagyon finom és kielégítő puff sült hús, gomba, burgonya, bár, mint hogy részt vesz a legendás brit admirális - történelem hallgat róla. Lépésről lépésre recept fotói díszítik segít, hogy gyorsan főzni ugyanazon finom étel a konyhában.

Az élelmiszer összetétele nem könnyű, de nagyon egyszerű. Szükségünk van:

Ízletes sült burgonyával kemencében - hogyan kell főzni egy sült burgonyával, a hús és a gomba, egy lépésről lépésre recept fotók

hús (hús) - körülbelül 400 g;
A friss gomba - 300 g;
hagyma - egy pár közepes vagy nagy hagyma;
A nyers burgonyát - 600-800 gramm függően étvágy;
breading liszt - 2 evőkanál. l.;
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
só, bors és más fűszerek - ízlés és a vágy.

Hogyan előkészítése sült hús, gomba, burgonya,

A hiteles recept támaszkodik használat gőz márvány marha, de a tapasztalat azt mutatja, hogy könnyű és praktikus, feláldozása nélkül íze helyettesíti sertéshús, beleértve sertésborda, pulyka, vagy, mint a mi esetünkben, a sötét hús csirke (comb). Nem fogjuk verni a pre darab, mintha kész a marha, hanem egyszerűen távolítsuk el a magokat, öblítsük ki a csirkét hideg vízben, öntsük egy tésztaszűrő, és bővíteni a papírtörlő, hogy felszívja a felesleges vizet. Attól függően, hogy a mérete minden csirkecomb, megkapjuk 2-3 db adagolt. Csont és egyéb maradékot eltávolítani a jövőbeni erőleves.

A szárított húsdarabok paniruem a lisztet, a sót és a borsot nem szükséges!

A tolstodonnuyu serpenyőben öntsünk néhány evőkanál növényi olaj, és azt hogyan kell fűteni.

Rántott hús tágas terjeszteni egy serpenyőben, enyhén megpirítjuk mindkét oldalán, amíg arany. Nincs gond főzni a húst - csak a pecsét a gyümölcslevek benne. Ezért, részletekben megsütjük, hogy az olaj nem ideje lehűlni, és nem válik sütéshez megbontottuk nedvesség elvesztését termék.

Miközben készül a hús, shinkuem hagyma (nagy félkörök) és gombák (is elég nagy darabokat). Zrazy a la Nelson - a ritka esetben, amikor nem kívánatos, hogy cserélje ki a illatosabb gomba erdei gomba, szélsőséges esetben, akkor megengedett, hogy az osztriga, ez is eléggé semleges ízű.

A sült hús, amíg távolítsa félre, és a maradék zsír, amely magában foglalja hús illatok, hagyma kezd barna.

Amikor a hagyma válik enyhén áttetsző, mi elhalasztja azt, és az ülés terjedését gombát.

enyhe keverés mellett passeruem gomba és a hagyma néhány percig. Nem keressük, hogy azokat a felkészültség, az szükséges, hogy azok csak kissé „megfogta”, és elnyelt minden illatos olajat a serpenyőbe.

A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk nagyobb darabokra - itt az ideje, hogy az „összegyűjti” az étel.

hozott készségét zrazy la Nelson lehet a kemencében, egy vastag falú üstben alacsony lángon, de egyszerűbb és ésszerűbb felhasználását multivarka. Az első réteg egy serpenyőben Multivarki elterjedt burgonya. Minden új réteg paprika és enyhén prisalivaem.

kiválasztása a fűszerezés, kívánatos, hogy ne túl erős, jellegzetes keleti fűszerek, inkább finomabb és kifinomult európai.

A második réteg - hús, fűszer és nem szabad elfelejteni, sót és a fűszereket.

A hús keveréket fedél gomba és hagyma. Ha mi készül egy nagy cég egy nagy fazék, vagy éppen ellenkezőleg, fogunk sütni zrazy adagos fazekak, a rétegeket váltogatni többször is, a lényeg, hogy mindig is az alján a burgonyát, és a tetején - a gombát és a hagymát.

Pour főzőpohárba (több vagy kevesebb - meghatározzák a szem és az íz) vizet vagy húslevest. Ez nagyon kényelmes a használata előre forralt, bepároljuk, és koncentrált fagyasztott házi húsleves. Ez kaparja össze a tartályból egy kanállal, és tegye egyenesen formájában jégkrém, híg forró vízzel, amennyiben szükséges.

A megtöltött edény hajó multivarku és főzzük a sütési módban körülbelül egy óra. Ha a folyamat megy túl aktív, akkor lehet csökkenteni a hőmérsékletet, és hozd a készenlétben néhány a jóindulatú módok (hirtelen hűtés, leves, vagy a rizs, például). A sütőben vagy üst vexation folytatódik hosszabb, 2-3 óra, attól függően, hogy a hangerő.