Csokoládé eclairs

Számos desszertek, ahonnan szinte senki nem fogja. A sok finomságokat, akkor ezek ez cukrászati ​​francia származású nem hagy senkit közömbösen. Klasszikusan eclairs sült hosszúkás alakú, és ezért nevezik „Bone Lovers”, valószínűleg nem ment csak azért, mert az a fajta, inkább az íz hódítja és akaratlanul beleszeret velük ...

    előállítása:

A serpenyőben vizet önteni, tegye az olaj, só és cukor fel a lemezre. Szitál a lisztet a kakaó és jól keverjük össze. Miután a tömeg elkezd forrni, hozzáadjuk a lisztet a kakaót, és megáll gyorsan spatula, amíg van egy dudor a tészta nem ragad a falak az edény.

Tűz ki és hagyja, hogy a tészta kissé kihűlni. Ezután hozzáadjuk a tojásokat egyesével, vymeshivaya simára tömeg. A kész tésztát kell viszonylag vastag következetesség, és nem csöpög le a kanalat. Egy tészta táska otsadit eclairs sütés a parttól néhány centiméterre egymástól, és tegye süsse előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig.

Készítsünk a krémet: sajt dörzsölje szitán, és összekeverjük a sűrített tej. Egy cukrász fecskendő billenő ostuzhennoy sütemények. Nem lehet megnyitni a sütés tészta sütő, különben a tészta nem emelkedik.

A csokoládé eclairs fordult bolyhos, könnyű és ízletes. Air puding csak boldogság és minden, ami elolvad a szájban ...