Borscs klasszikus recept

Ez talán a legismertebb étel a szlávok. A szülőhelye borscs tekinteni Ukrajna, ami nagyon ellentmondásos, de nem fogunk mozdulni a fő téma. Nem kevésbé támogatja Oroszországban és a többi szomszédos országban. Minden evett egy kanál borscs telíti a test leghasznosabb tápanyagok és esszenciális vitaminokat.

Jó, ha csak tulajdonú földjük, amely növekszik a saját zöldség és gyümölcs. Nagyon szép, hogy séta a harmatos fűben, és útközben kap friss cékla, sárgarépa, hagyma, fokhagyma. De akkor is, ha nincs kert vagy házat a faluban, ezek a termékek könnyen vásárolt a boltban vagy a piacon. Borscht kiváló, és fantasztikus a meleg nyári napokon, és felmelegít bennünket a hideg téli hónapokban.

Klasszikus recept borscht

Kezdjük azzal, hogy a marha- és vágjuk apró darabokra. Ezután egy serpenyőben fel a húst, és adjunk hozzá vizet, amíg enyhén fedett szelet marhahús. Sóval és helye közepes lángon. Forraljuk fel, csökkenti az alacsony hő-és pároljuk 1-1, 05:00 addig, amíg szabadon lehet majd átszúrja a húst egy villával. Azt viszont, hogy a zöldségeket. Úgy fog főzni a csirke húslevest. Persze, lehetne cserélni, és marhahúsleves, amelyet továbbra is a húst.

Egy nagy serpenyőbe, hogy húsleves és a víz forrni. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk apró darabokra. Káposzta és karaj burgonyával, adjuk hozzá a forró húslevest.

Eközben olvad 1-1, 5 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hámozott és apróra vágott hagyma, só 1/4 teáskanál sót, és főzzük kb 3 percig, gyakran kevergetve, amíg a levest nem válik áttetsző. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és tovább főzzük körülbelül 4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Hámozzuk meg és vágjuk pálca vagy lereszeljük a céklát. Ugyanebben serpenyőben, amelynek felhasználásával az előállítására sárgarépa, hagyma, cukorrépa mix, vízzel (vagy paradicsomlé), paradicsom vagy a paradicsomszósz, citromlé és a cukrot. Adjunk hozzá 1 teáskanál só 5 1/8 teáskanál őrölt fekete bors.

Citromlé fogja a telített élénkvörös cukorrépa borscht szín és ad egy kellemes savak és a cukor kiegyensúlyozza a sav. Fedjük le az edényt fedővel, és hogy a levest felforraljuk, majd csökkentse a hőt és párolja 25-35 percig, vagy amíg a céklát nem lesz lágyabb. Hámozzuk meg a fokhagymát és átvezetéssel spadefoot, add a bankot. Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a répát és marhahús leves. Ekkorra legyen puha.

Ha több, mint egy leves hús nélkül, a marhahús szűrjük át finom szitán, és csak a húslevest.

Ready levest újra sózzuk, borsozzuk. Öntsük tálak, díszítsük apróra vágott friss kapor és a zöld hagymát. Hagyományosan, a leves akkor adjunk hozzá egy kanálnyi tejfölt.

Ma megtalálja fajta borscs nagyon - szeretett cékla leves zöldségekkel ezekben a napokban készül a különböző zöldségek és különböző húskészítmény is létezik leves hal! Mégis, az alapvető összetevők minősülnek kizárólag répa, káposzta, majd minden mást.