Klasszikus julienne gombával

Julien - ünnepi étel francia konyha. Tény, hogy Julien egy pillanat alatt, hogy készítsen. A vágott termékek általában vékony csíkokra, rakott a la carte ételeket kínálnak, melyek az úgynevezett cocotte formájában egy kis mély Griddles, minden sült tejszínes, sajtos

Az első lépés az, hogy előkészítse a szükséges termékeket, és akkor készen kell főzni ételek

Julienne gombával recept lépésben fotó

Kezdjük a fő összetevője az ételeink: mossa le a gombát, és vágjuk vékony szeletekre

Következő, egy nagy fej tiszta hagyma, mossuk, és vágjuk nagyobb darabokra nem szabadkézi

Egy serpenyőben, öntsünk 1 evőkanál növényi olaj, meleg, és sütjük a gombát, amíg azokat meglágyult észrevehetően

Követve helyezzük az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy csipet sót, és azonos mennyiségű borsot, keverjük, és megsütjük közepes lángon, amíg a hagyma enyhén elszíneződik A következő lépés készül a szósz: megpuhult vajat, adja hozzá a lisztet és keverjük alaposan

Szüntelenül keverjük, fokozatosan, vékony sugárban öntsük a tejet, és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tűz, adjunk hozzá egy kis őrölt dió mártással és julienne alaposan összekeverjük.

Az adagolt forma, nem sok töltés az első elterjedt gomba, majd adjunk hozzá egy kanál reszelt sajtot, és keverjük össze.

Ezután öntsük az egészet korábban előállított fehér mártással, próbáld meg nem, hogy kitöltse a mártást kell csak fedezi a gombát

És végül, terjeszteni a reszelt kemény sajt szerinti formában és küldje előmelegített sütőben.

Süssük 180 fokban 15-20 percig, amíg a julienne felület borítja egy könnyű aranybarna

Gomba julienne a klasszikus recept kész!