Eclairs tejszínnel

Minden kedvenc choux tészta egy szép név eclairs nagyon népszerűvé váltak sütemények nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek. Szelíd és varázslatos íze úgy elbűvölte, és megnyerte az egyetemes elismerést. Meet, szerelem és íz, finom és finom desszert tejszínnel.

Bemutatjuk bázis recept levegőt eclairs. Annak ellenére, hogy nyilvánvaló összetettsége főzés profiteroles puding tejszínes krémet otthon nem nehéz, akkor csak meg kell, hogy kövesse a világos utasításokat, és tudom, az általános elveket.

A puding eclairs krémmel

Először is, körülbelül 250 ml forralt vizet, adjunk hozzá forró vizet az olaj, só és forraljuk fel újra. Szitálja a lisztet egyenesen a fazék vizet, és keverjük. Ennek eredményeként kap egy homogén tészta sűrű konzisztencia, amely könnyen lépést tartani a falak, a főzőedény

További, a meghajtó tojásokat egy külön tálba, és keverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat részletekben, mintegy 1-2 evőkanál egy időben, minden egyes alkalommal, amikor a tésztát alaposan keverjük össze. Minden megadott arányokat a recept tervezett szelektív nagyméretű tojást, ha használja a kisebb, lehetséges, hogy egy másik.

Ennek eredményeképpen kéne egy közepesen puha, de időközben a kemény tésztát, amely megtartja a formáját. Transzfer a főtt tésztát egy szűk műanyag zacskóba, vagy tészta fecskendő

Adagoljuk tésztát sütés, a pre-sütőpapír feküdt, nem formájában nagy kolbász, ahol külön a tésztát nedves kézzel.

Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és 30 percig sütjük. Ekkor a sütés kell jelentősen emelkedhet. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk őket további 10-15 percig, így állandó egy kicsit.

Egy krém gondosan kell ostor mascarpone porcukorral és a tejszín, a fenti összetevőket.

A kilépés, kéne egy sűrű és finom krémet. Tedd a hűtőbe későbbi felhasználás céljából, és az időközben indul töltelék érdekében lehűtjük sütemények.

Töltsük puding eclairs keresztül cukrászati ​​fecskendővel, miközben darabok egyik oldalán, és hogy a lehűtött krémet.

Az adagolás befejezése után, eclairs tejszínes megszórjuk porcukorral és szolgálni lehűtjük lehetőleg