Pilaf recept és videó

Pilaf - a híres étel Közép-Ázsia, pontosabban, a hívókártya az üzbég konyha, amely értékes és szeret sok ember a világon. A folytatása a hosszú története, volt több tucat fajta pilaf receptek.

Otthon pilaf, Samsa és sok más jól ismert ételek, amelyek lehetnek finom és nem drága enni, számos módja van, és variációi főzés pilaf. Minden régiónak megvan a saját különbségeket, amelyek hasonló elemek, de ez egy másik technológia.

Hogyan, hogy egy igazi üzbég pilaf

Hosszú dunk borsót hideg vízben - legalább 12 órán át, valamint öntsük ábra 2 liter vízben szobahőmérsékleten, meghígítottuk 1 evőkanál. kanál só, 1 órával a főzés előtt.

Ennek hiányában, vagy a rendelkezésre álló korlátozhatja bárány egyedül marhahúst.

A finomított ünnepi pilaf mazsola és recept említett

Megkezdése előtt a fő folyamat is készíteni sárgarépa és minden egyéb szükséges termékeket készíteni pilaf.

Egy nagy üst megsütjük birka és marhahús forró forró olajban, amíg aranybarna.

Majd a hús, alacsonyabb Julienne hagyma, keverés enyhén megsütjük, amíg a fény rózsaszín.

Követően hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépa, tetején eljárásnak duzzadt borsó és mazsolát, öntsünk 2 csésze vizet, fedjük le fedővel, és továbbra is lassú tűzön a kanna közepes lángon - 30 percig, amíg a sárgarépa ne lágyuljon jelentősen. Ábra felszabadulását vízzel és öblítse többször folyó víz alatt, majd a shift egy vízforraló és megszórjuk koriander, só és bors.

Mindez kitölteni egy liter forró vízben, a kupakot párolt magas hő - 5 perc.

Keverjük csak rizst, tedd egy közepes tűz és főzzük, fedett, tűzoltó mód, amíg kész - 30 perc.

Felkészültség édes pilaf mazsolával feküdt egy nagy tálra csúszda, tedd a húst, öntsünk a lé az üst, megszórjuk apróra vágott zöld hagyma, hozzáadjuk a felaprított retek és saláta érett paradicsomot.

A folyamatot és elve főzés pilaf legtöbb pontosan tükrözi a jellemzőit Üzbegisztán ételeket. Nincs ünneplés és egy hagyományos rendezvény nem nélkülözheti plov, amelynek jelenlétében a kötelező attribútum bármely ünnepségen.

Ajánlunk videó főzés ezt a csodálatos étel, ahol az egész folyamatot mutatjuk grafikusan egyedülálló. Miután megnézte a videót, akkor megtanulják a gyakorlatban, hogyan kell főzni egy igazi pilaf otthon, és milyen összetevők szükségesek üzbég pilaf.

A hazai pilaf videó

Természetesen, a rizs a találmány több generáció, és megtanulják, hogyan kell főzni igazi üzbég pilaf szükséges a váll sok éves tapasztalat és a tényleges gyakorlatot. De mer megnyugtatni, ez nem feltétlenül teljes Természetesen mindez lehet tanítani otthon.