A réteges Samsa hússal a sütőben recept

Hasonlítsuk össze ezt a szokásos irányban Samsa pite, nem számít, mennyire töltött - ez olyan, mint összehasonlítjuk üzbég pilaf rizs kása. Ez samosa eltérően házi sütemények, sült kizárólag egy speciális agyagkemencét - tandoor. Jóllehet ennek hiányában azonos tandoor keleti felfújja süthető elektromos kemencében, a lényeg, hogy tudja az arányokat, és főzzük a tésztát megfelelően.

Keleti konyha rengeteg húst és a fűszereket. Szinte minden húsétel van Zira - a népszerű ázsiai fűszer fűszeres. Ahogy a töltési, kivéve a hús, zöldségfélék széles körben használják. Népszerű elég Samsa sütőtök - növényi samosa, amely többek között szükségszerűen közölt további fontos eleme - a hagymát, ami nélkül lehetetlen, hogy valóban benyújtja ezt Samsa.

Ahonnan a tészta nem tenne Ön Samsa és bármilyen töltelék nem használják, arra készül, hagyományos keleti süteményekkel nélkül hagymát nem lehet csinálni. Ez íj, amely össze hússal vagy zöldségekkel nagy számban, hogy a nemzeti sütemények maximális lédús és igazán finom.

Módszerek és fajták a keleti sütés sokat. Süssük leveles tészta lehet otthon. Nem számít, hogy korábban még nem készített Samsa, fontos, hogy a vágy. Ha van otthon jelenlétében egy kis lisztet, a friss hús, kis mennyiségű zsír és hagymát -, akkor azonnal elindítja a folyamatot.

Hogyan puff Samsa hússal recept a kemencében otthon

1. Az első dolog, amit meg kell készíteni a töltelék. Samsa hagyományosan előállított darált hús, de lehet használni a töltelék. Ennek hiányában a birka, marha húst lehet cserélni.

   Az apróra vágott húst apró darabokra takarékosan. Ha állati zsír elég lesz - adjunk hozzá 5 evőkanál. evőkanál növényi olaj.

   Hagyma vágva félgyűrűt, majd a gyűrű osztva két.

   Csatlakoztassa a húst és a hagymát sót és a fűszereket.

2. A következő állítjuk elő az leveles tészta samsy, amely a hagyományos alapja kovásztalan tészta nélkül élesztő:

   Salt keverjük a vízben.

   Hajt a tojásokat és a tojássárgáját egy halasztani zsírozás sütés.

   Hozzáadjuk a lisztet, akkor jobb, hogy a darab, minden egyes alkalommal keverjük.

   Gyúrjuk a tésztát nem túl merev, de nem túl puha.

   Bármilyen tészta igényel infúziók, körülbelül 15-20 percig -, és akkor sokkal jobb lesz, így a további feldolgozásra.

   Beállítása után, Osszuk a tésztát a 2-3 db.

   Az egyes részeket külön kigurul a lehető legnagyobb mértékben egy vékony rétegben.

   Kenjük a felületet olvasztott vaj vagy margarin.

   Csomagolva egy hosszú tekercs, és lehűtjük, mintegy 5-10 perc alatt olaj fogni, és nincs további terjedése

3. kapcsolja egy kemencében és a hőmérsékletet 200 °.
4. A lehűtött tekercsek keresztben elvágjuk apróra vastagsága 5-8 cm. Meg kell többet narezhete darab, a több menetet somsa. Elhelyezése függőlegesen, minden egyes darab van nyomva egy torta és további kiterjesztést egy sodrófával, hogy létrehozzunk egy cirkuláris bázis piték, vastagsága mintegy 4-5 mm.
5. Miután narezhete darabokra és a roll ki a tésztát az összes, azt fel kell bővíteni, és a közepén az egyes vizsgálatok, alkalmazni egy kicsit több, mint egy evőkanál a hús töltelék. Miután húzza a végén a téglalap, háromszög, vagy adott bármilyen más alakú, és fogja az végei a tésztát. Tedd a kész termék egy olajozott tepsibe. Felszíni dörzsölje tojássárgája, megszórjuk mák vagy szezámmag.
6. sütött házi somsa sütő belül - 30-40 perc a hőmérséklet függvényében a kemencében. Javasoljuk, hogy változtatni a helyét a lap a folyamat a sült hús puff egyenletesen

A fogyasztanak keleti puff előnyösen szolgált meleg. Nos, ha lesz, másnap tálalás előtt, ajánlatos, hogy felmelegedjen egy serpenyőben minimális mennyiségű olajat vagy sem, így leveles tészta jobban megőrzi eredeti tulajdonságait, mint melegíteni a mikrohullámú sütőben.

Hogyan készítsünk leveles tészta

Kínálunk a figyelmét egy egyedülálló videó előállítására leveles tészta samosas. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, és nem tudom, hogyan kell főzni otthon Samsa egy hagyományos sütőben, majd miután nézi ezt a videót, akkor könnyen megismételni az egész eljárást.