Savanyú káposzta

A legegyszerűbb recept tartósítás zöldség - ez kovász, az egyetlen igaz és természetes módszer a betakarítás káposzta a hosszú távú tárolás a tél. Amikor pácolt, növényi dúsított új szerek, amelyek hatékonyak a több hónapos előkészítés után. Ezekkel egyedülálló tulajdonságai savanyú káposzta, őseink bőségesen harisnya meg a téli fahordóban tartott a hideg és szívesen eszik az egész család.

Sauerkraut a klasszikus recept - a legjobb táplálékot bármilyen alkalomra, hogy lehet használni, hogy készítsen sokféle étel, akár egy töltelék a pitét.

Savanyúkáposzta klasszikus recept

Gyűjtsük érett káposztafélék alakult később és vastag Kochánov. Távolítsuk el a felső lapoknak és tiszta. Peel sárgarépa és előkészíti a többi terméknél, hogy szükség lesz a főzés során.

Chop káposzta apróra lehetséges. Ez az, és értékelték az ételek minősége, ami természetesen befolyásolja a végső ízét.

vékony csíkokra vágjuk sárgarépát, hogy tenni az arány 5% a káposzta.

hozzáadása a só per 1 kg káposzta - 20 g só. Ha a só kicsi lenne, az indítómotor nem kapcsol ropogós, és a felesleg lassú pácolás. Az íz javítása, hogy biztos, hogy adjuk hozzá a cukrot, és gyúrjuk kéz után.

Az elmosogatott edények vagy jar, helyezze a káposzta, és a fedél szorosan nyomkodjuk jar csészealj kelbimbó lélegezni. Inkubáljuk mérsékelten meleg helyen, szobahőmérsékleten 2 napig.

Amennyiben a sós megszűnik fortyogó és habzás, savanyú káposzta lehet mozgatni, hűvös helyen, például egy hűtőszekrény, és miután pár napig, egy hétig is jobb - ez lehet fogyasztani.

Savanyúkáposzta téli étkezőasztal jó, mint egy előétel, köret vagy saláta. Állítják, hogy a legfinomabb vajjal és hagymával. Az olaj lehet minden íze: napraforgó, kukorica, lenmag, olíva. Kész megbocsátani, kiszállításra kerül a burgonya és a húsételeket. Káposzta - egy nagy mellett, ami egy különleges ízt vinaigrettes, cékla, káposzta leves. Egyedülálló kombinációja savanyúság áfonyával, alma, sárgarépa, fokhagyma, cékla, olajbogyó, uborka, paradicsom, paprika, zöld hagyma.

Sauerkraut - a kedvenc téli finomság, kiváló étel- és szükséges a termék az egészségre!

Hasznos tulajdonságai káposzta

Édes és finom solenenkaya nélkülözhetetlen hidegben! Nagy mennyiségű C-vitamin az összetételét erősíti a falak az erek, és véd a megfázás. By the way, a C-vitamin káposzta több, mint a citrusfélék. B-vitamin - nagy segítséget jelent az ételek emésztését (különösen a hús). A folsav segíti a kialakulását az egészséges sejtek; nikotinos erősíti a hajat és a körmöket, javítja a bőr.

Káposzta sózás miatt sok alkatrészek és telíti a test minimális kalória ad egy személy erejét. Ez egy nélkülözhetetlen termék a férfi és női organizmusok. A tudósok találtak benne olyan anyag, amely segít a rák megelőzésében és a szívkoszorúér-betegség. Káposzta tagadhatatlan előnyöket terhes nők számára: ez „lágyítja” mérgezés és megakadályozza a vérszegénység.

Az egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik káposzta sóoldattal mossuk. Ő egy kiváló orvosság a másnaposságot, és kiváló „frissítő” ránctalanító!

A modern szóhasználatban, az egyedülálló összetétele savanyú káposzta csatlakozott probiotikus tulajdonságokkal, amelyek segítenek a saját mikroflóra a bélben és a probiotikumok - a „kész” a bél mikroorganizmusok. Ebből az következik, hogy a használata a gazdag vitaminokban és enzimekkel káposzta tagadhatatlan! Ezért hagyományait követve, a mi bölcs nagyszülők és helyezze be a család diéta legalább kétszer egy héten. Végtére is, télen savanyú káposztával nemcsak a legjobb orvosság az influenza, hanem a depresszió!

Savanyúkáposzta - egy természetes termék egy egészséges étrend. Ez alacsony kalória, de gazdag jótékony hatása van. Bizonyított megfizethető táplálékra van tárolva hosszú ideig és széles körben használják.