Minestrone leves recept

Vastag zöldségleves minestrone - a klasszikus olasz ételeket. Hagyományosan, az edényt hozzá a tésztát, és néha a rizs. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ministrone - ez a szokásos leves tészta, de ez nem így van. A fő különbség természetesen - a sűrűség és a gazdagság, a fő feltétele, de minden mást, beleértve zöldség, lehet használni belátása szerint.

Annak ellenére, hogy hiányzik az egyértelmű készítmény, amely egy leves - ez zöldség, és jelenlétük elengedhetetlen, valamint sok étel. Csak minestrone zöldségek kissé nagyobbnak kell lennie, olyan mennyiségben, hogy jelenlétük érezhető volt.

A növényi minestrone leves recept klasszikus

A vastag, és a hő az olajteknő megsütjük apróra kockára vágott hagymát, amíg hagyja gyümölcslé.

Adjuk hozzá a felaprított kis kockákra, és sárgarépát egy kis tüzet főzzük 3-4 percig, amíg a zöldségek meglágyult.

Ezután tegye egy serpenyőben squash és paradicsomot, valamint a vágás és a sárgarépát. Fedjük le a fedőt, és főzzük a zöldségeket közepes lángon 8-10 percig.

Ezután öntsünk meleg kész húsleves vagy szokásos forralt vizet, adjunk hozzá szeletelt burgonya szeleteket közegben, hogy a húslevest forrásig, és továbbra is forraljuk lassú örvénylő levest, amíg a főtt burgonyát, körülbelül 30 perc alatt.

Végül, adjunk hozzá sót ízlés levest és dip zöldségleves tészta. Cook minestrone leves tésztával 7-8 percig, amíg főtt félkész.

A kész étel szezonban csípős olasz fűszernövények, keverjük, öntsük a la carte ételek és szórjuk meg reszelt sajttal a tetején.

Ennek eredményeként, akkor kap egy vastag, gazdag leves szép növényi utóíz, ami jellemző a klasszikus minestrone recept.