Padlizsán saláta babbal a téli

Házi - a legkeresettebb, szezonálisan szükség, és egy nagyon izgalmas dolog. Nyáron és ősszel háziasszonyok töltik idejüket és energiát előkészítése savanyúság, pácok, dzsemek, de télen az egész család élvezheti a konyha változatos és ízletes ételeket. A mai saláta - nagyon finom padlizsán bab egy vastag paradicsomlé, és főzzük ez az étel elég nehéz, valamint padlizsán kaviár, házi ketchup és egyéb hasonló ételek, mártások és kitölti.

Egy kis időt, és a vágy, akkor készen áll, mert megéri, mert kiderül a kész táplálékot olyan ízletes és vonzó lesz minden.

saláta Recept padlizsán bab és zöldségek

lehet használni a friss vagy száraz babot, hogy készítsen ez a saláta. Friss lehet forralni egyszerre, de szükség szárítás előtti ázni 5-6 órán át, előnyösen egy éjszakán át. És miután duzzadt bab kell hozzá vizet, és forraljuk lassú tűzön félig főtt.

Bitek tiszta hagymát és vágjuk nagyobb kockákra.

A vastag falú vas serpenyőben vagy vízforraló öntsünk növényi olaj, a hő-és főzzük 1-2 percig apróra vágott hagymát.

Sárgarépa tiszta, öblítse le és vágjuk nagyobb csíkokra.

Tegye a sárgarépát egy nagy kanna, és megpirítjuk a hagymát közepes lángon, amíg a zöldségek majdnem megpuhult.

Padlizsán első öblítés, hagyjuk lefolyni a víz, tiszta és kockákra vágott nem hosszú.

A vágott szelet padlizsán, és küldje el az üst.

A paradicsom, öblítés és töltse forró vízzel, hogy könnyebben hámlik. Ezután külön a héja, és vágjuk nagyobb darabokra takarékosan.

Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a többi zöldséget, keverjük, és tovább főzzük alacsony lángon, amíg a paradicsom kezd hagyja, hogy a gyümölcslé.

megszórjuk 4-5 evőkanál cukor, egy kanál sót, és keverjük.

10 percig, mielőtt a főzés vége, adjuk hozzá a főtt babot és zöldségek tovább főzzük 10 percig. Ezután kapcsolja ki a fűtést, öntsünk 1 evőkanál ecet és alaposan keverjük össze a tartalmát az üst.

Pour padlizsán saláta babbal az üvegben, amely előre meg kell tisztítani és sterilizálni. Húzzuk meg a jar fedeleket, amelyeket meg kell leforrázott forró vízzel, viszont lezárja a takarót és megvárjuk, amíg kihűl.

A termelés mintegy 3 liter. saláta téli.

Sterilizálja az üvegeket is melegszik őket a sütőbe, egy másik lehetőség -, hogy halasszák gőztartályok vagy csak leforrázott forró vízzel.